目前分類:┌ 食在台北 (193)

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師大夜市美食何其多,但我卻鮮少介紹。
大概是天天吃已經到了麻痺的境界。
畢竟,吃來吃去,還是那幾間店在輪流。
阿諾法式可麗餅〞應該是師大夜市裡很熱門的店之一。
幾乎每次經過他們店門口都看到一大群排隊的人潮。
當然,更不用說店內消費的顧客潮。

而我,竟然是在一個多月前才第一次見識到阿諾可麗餅的魅力。
說起來,還真有點遜。
阿諾可麗餅與其他販售可麗餅的店家不同的是,他幾乎是以冰淇淋可麗餅為主。
一長串的MENU裡,各式水果、冰淇淋,琳瑯滿目。
我忘了那天是點了什麼口味的可麗餅。
當溫熱的可麗餅,飄來陣陣香濃的甜味時,整個人,很是興奮。
坐在妝點像PUB的店內,高腳椅讓人坐起來有點雅痞風。
昏暗的燈光,打在可麗餅上,讓它顯得愈加美味可口。
豐富的脆笛酥及法蘭酥放在鮮奶油上,黃澄澄的水蜜桃,感覺很滑溜。
裡面的粽合水果冰,不只是單純的冰淇淋,還加上富有口感的果粒。
一整個就是享受。
如果有機會,你一定要嚐嚐這多彩多姿的聖代可麗餅。

【照片說明】
忘了是什麼口味的聖代可麗餅。
(偷偷說,其實上面的脆笛酥沒有想像中的酥脆好吃)

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阿諾法式可麗餅(師大總店)-台北市師大路39巷20號

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公館熱鬧的街頭開了一間店面不大,但招牌卻醒目的Mister Donut
我興奮的想跳起舞來,你彷彿可以看見我拎著可愛的Mister Donut禮盒在飛翔。
只是,每回經過店門口,看到不少人在排隊,我總覺得為了買一個甜甜圈而駐足,著實不划算。
於是,就這麼錯過了很多次能和它第一次接觸的機會。

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湊巧某星期五提早下班,要搭車回新竹之際,腦中閃過一個念頭。
〝不如就買一盒回家和家人一起品嚐吧!〞
花了大約十分鐘的等待時間。還算在忍耐限度中。
一排明亮的玻璃櫃子裡,整齊排列數十種色彩繽紛的甜甜圈。
難以抉擇的挑了五種口味,我期待的像小朋友一樣,開開心心踏上歸途。
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〔蜜糖波堤(30大洋)〕、〔蜜糖巧克力多拿滋(25大洋)〕、〔天使法蘭奇(35大洋)〕、〔天使巧貝(30大洋)〕及〔蜜糖巧克力波堤(30大洋)〕,其中蜜糖波堤拿了兩個。
所以以上五種口味,是我第一次在Mister Donut裡的選擇。
會買蜜糖波堤,完全是衝著他在網路上的高人氣。
那種感覺就像是:沒吃過蜜糖波堤,別說你有吃過Mister Donut一樣。
而事實證明,蜜糖波堤,真的有其居高不下獨特的魅力。
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表皮裹著透明的糖衣;一球一球連結不斷,形成一個可愛的圓。
咬一口,讓人驚豔的感覺,繚繞。
脆脆的糖衣,一入口即化,不會太甜,也不黏膩。
彈性極佳的口感,不似麵包一樣平凡,那種Q度,讓人會咀嚼再三。
香濃的麵粉香,迴盪在我嘴裡,讓我心醉。
只能大聲說:我愛死蜜糖波堤啦!
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之前嚐過的Waili Donuts(2005/6/162005/9/26)實在比不上Mister Donut。
因為一個月前嚐過的蜜糖波堤,一直讓我回味至今。
還好想好想再衝去買,即使要排隊我也願意。
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或許你會很好奇,為什麼我一直對蜜糖波堤讚不絕口?
那其餘口味的甜甜圈呢,是否值得品嚐?
唉唉,我得老實的跟各位報告,其實啊,其餘口味的甜甜圈姐妹們,我一個也沒嚐到。
甜甜圈姐妹們全進了我媽咪的肚子裡。
無論是宵夜、早餐,還是下午茶,全‧部‧被‧她‧吃‧光‧光‧了!
好吧,買回家的東西受到家人的青睞,總算不枉我排了十分鐘的隊,呵~
下次,我還要再買一堆Mister Donut兄弟姐妹回家!

【照片說明】
圖1:傳說中的蜜糖波堤。我一堆同事都說她們只吃波堤唷~所以,真心推薦!
圖2:俏皮的Mister Donut盒子。
圖3:蜜糖巧克力多拿滋。只有吃到一口,不會太甜,濃濃巧克力味,溼溼的麵包,軟軟的口感,和波堤完全不同。
圖4:天使法蘭奇。看起來就好好吃哦~雖然甜度是5顆星,但可能是搭配咖啡的關係,媽咪說不會太甜唷!
圖5:天使巧貝。內餡應該是像奶油之類的吧,超愛奶油的我~但還是被媽媽把它嗑掉了。
圖6:蜜糖巧克力波堤。別看它裹著巧克力,甜度只有3顆星唷~這個不知道是不是媽咪吃掉了...忘了,但她嫌疑最大......

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Mister Donut-台北市羅斯福路四段76號1F
*好消息*新竹也有Mister Donut啦,就在火車站對面,要吃新鮮,別怕嚐不到唷!

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同一處室裡的同事訂婚,拿到了她分享給大家的幸福喜餅。其中包含了西式的喜餅及中式的喜餅。
以前,總愛吃西式的喜餅,但這些年來,陸續吃的愈來愈多,次數也愈來愈頻繁(表示我已屆適婚年齡了嗎?),實在已經對西式喜餅的口感不感到新鮮及期待,頂多是看到精美包裝時會驚豔一下,不過也只有在收到的那瞬間。

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其實我也不太喜歡中式的喜餅,如果內餡是紅豆沙/麻糬/芋泥,那還算能接受;但偏偏很多有名的喜餅,內餡是蛋黃/魯肉之類的,這些,我真的無福消受。
〝新建成喜餅〞,就集合了我最不喜歡的東西:蛋黃及芝麻。
原本以為只是普通的中式喜餅,但想說同事特地到淡水訂購,想必是具知名度的傳統老店。上網查詢,果不其然,新建成餅店是老字號的傳統大餅店,顧客常絡繹不絕呢!
因此,我決定要品嚐看看這傳統的味道,到底多叫人意猶味盡。
撲鼻的香味,在開啟內袋後湧出;酥脆的外皮,在刀子一劃下,可以預想到口感的美妙。很油,是指尖觸碰的第一個感覺;很酥脆,是第一入口的感想。大概是酥油吧!也因為酥油,才會讓大餅又香又脆。
撇除油膩不說,其實芝麻蛋黃大餅真的還挺不賴的。濃郁的香味,甜鹹適中的內餡,雖然很多蛋黃,但不會讓你覺得很噁心,反而覺得和甜餡搭配的很巧妙。嚐不出來甜餡是什麼,不過,會讓人一口接一口吃下去是事實。
很可惜的是,沒法拿回家給爸媽嚐嚐,因為他們喜歡傳統喜餅勝過西式喜餅。或許,有機會到淡水,可以買一塊著名的[新建成芝麻蛋黃大餅]給爸媽嚐嚐。

【照片說明】
上圖:新建成喜餅包裝。傳統喜餅的包裝都不華麗,但卻大紅得討喜。
下圖:芝麻蛋黃喜餅。喜餅表面全是密密麻麻的芝麻,其實我很怕,但嚐過後,覺得這一切,搭配得很順口呢!

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新建成餅店-淡水鎮公明街42號

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冬天的台北,陰雨綿綿。走進了離家不遠的VINO,曾經和高中好友聚餐的地點,變成我在師大這兒還頗愛的享受。
夜晚的VINO充滿了放鬆的慵懶,流洩的音樂,伴隨著窗外毛毛細雨,暈黃燈光中,迷漫著一股特別的氛圍。

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曾幾何時,我愛上了燉飯,繼上回嚐過﹝奶油雞肉燉飯﹞後,這回選擇嚐嚐﹝起司磨菇雞肉燉飯﹞。相同的,也是點了套餐,包含了:沙拉、濃湯、主餐、甜點及飲料。同行的弟弟則點了火鍋,因為稍有寒意又下著雨的天氣,最適合來鍋熱騰騰的溫暖。
極具養生的生菜沙拉在潔白的盤子中,顯得更加鮮脆動人。冰鎮後的口感,搭配千島醬入口,滋味真的很讚!只是,嗜千島醬的我,對於這樣少的佐醬,有點不滿足,因為到後來好像在啃食青草般,讓我不太習慣。
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熱呼呼的濃湯,灑上烤得微焦、酥脆的麵包,再點綴些許的巴西利(應該是吧!),構成一幅幸福的圖畫。舀起濃湯入口,濃稠的口感,以及深層的香味,刺激著舌尖,讓人忍不住一口接一口喝完。
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上菜的速度,快得讓人傻眼。在我的濃湯都還沒喝完時,我的燉飯其實已經冒著煙、熱騰騰上桌了。
同時,弟弟點的火鍋也上桌了。雖然火鍋裡的料看起來不多,但光是那盤豬肉,就夠賞心悅目了。一卷一卷未退冰的肉片,上面平均分佈著漂亮的油脂,鮮紅的肉色,看起來就很新鮮。輕輕在鍋裡涮幾下,讓它熟透,嚐一口,哇~肉質甜美真的不是蓋的!
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已經對上回的﹝奶油雞肉燉飯﹞沒什麼印象,我完全忘了燉飯裡有我不敢吃的青椒/甜椒。這回﹝起司磨菇雞肉燉飯﹞裡的彩色更為豐富,光是聞到青椒的味道,我實在不太敢恭維。幸好,燉飯溫醇的口感,在我把青椒挑到一旁後,開始展現。
燉飯的起司味很重、很道地,聞起來是那種有點酸臭的味道,但無庸置疑的,嚐起來真的是上等的濃郁,不只看到了廚師精湛的手藝,更體會到廚師選購食材的用心。熱呼呼的燉飯,就這麼一口口被我蠶食鯨吞。
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餐後甜點為茶凍,我猜。為什麼用"我猜",是因為其味道有點淡,淡到不嚐第二口、第三口,實在以為只是甜甜的果凍,而多吃幾口後,才能稍稍確定它應該是"茶凍"。而且看茶凍的樣子,就是一副製作好放在冰箱很久,然後味道稍變,不太新鮮的感覺,這是第一個讓我覺得有點失敗的地方。
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沒想到,第一個失敗的茶凍解決掉後,接下來上桌的奶茶,竟然也不出色的讓我難以置信。淡淡的茶香,沒什麼感覺的奶味,讓我不知道究竟喝的是紅茶,還是奶茶,甚至是有顏色的白開水?
在台中住久了,覺得奶茶隨便喝都能喝到好喝的,不用太刻意去挑選店家。但在台北,找尋"好喝的奶茶"竟然變成是一種奢求。即使連VINO這樣頗富盛名的餐廳,竟然也有失水準,實在讓我大失所望。
綜合以上,VINO的主餐還挺不錯,而且價格也還算平民(我和弟弟兩人約500大洋),只是在餐後甜點的部份,還需要多用點心去擄獲顧客的口味。店內還提供很多各式的飲料,或許下回嚐試喝喝看別的,也許會有驚豔的表現也說不定!

【照片說明】
圖1:VINO內裝潢。很有一股特別的風味,很輕鬆的感覺。
圖2:沙拉。冰冰涼涼,顏色很漂亮,嚐起來還不錯的生菜沙拉。
圖3:濃湯。很香很濃又熱呼呼的濃湯,在冬天來一碗,真的溫暖了整個胃!
圖4:火鍋肉片。喜歡醬子的排列,看起來就很美味~
圖5:起司磨菇雞肉燉飯。很香很好吃,只是下回我要記得請廚師不要加青椒!
圖6:不很出色的茶凍。
圖7:像喝水一樣的奶茶。

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VINO-台北市師大路80巷2號

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第一次在公司的大禮堂裡被來設攤的廠商所吸引。各式口味的起司蛋糕,顏色亮麗小紅莓味的、純真口感原味的、……,一小塊一小塊的免費試吃中。
我不是那種很愛試吃的人,但是為了香濃的起司,我當然義無反顧的豁出去,因為那樣令人陶醉的滋味,真的讓人很難忘懷。

其實我不是很清楚這是台北哪間蛋糕店的起司條,因為他來公司設攤位的機會少之又少,我大概只有碰過三次吧!但是每次都讓我心甘情願掏出銀兩來買個三條(@35大洋,三條100大洋),然後回辦公室/家,細細品嚐。
淡黃色的起司,底下是蘇打餅干磨碎的蛋糕底,香濃的起司,在打開外包裝那剎那,就開始讓人心動。
一入口,香滑綿密的細緻,毌需咀嚼,起司自然而然在舌尖裡融化,調和成多層次溫醇的回味,齒頰留香。在下午三點半的午茶時刻,的確是道既能滿足口感,也能暫時裹腹的好點心。
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也因為愛上起司條,所以在甜點心球看到類似包裝的起司條時,忍不住再次被起司條吸引。當我興沖沖的嚐了一口後,結果有點讓我失望。
因為和在公司購買的起司條比起來,起司味沒那麼濃,口感也比較沒那麼綿密,雖然還是很好吃,而且價格也不相上下,但總是少了那麼一點餘蘊,尤其是那種讓人會想一吃再吃的回味~
啊!不知道什麼時候這間蛋糕店還要再來公司裡設攤呀?

【照片說明】
上圖:公司裡買的起司條。超好吃,超香、超濃郁的!
下圖:甜點心球買的起司條。也還算在水準上,但是稍稍比公司買的遜一點!

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雅培米堤法式烘焙-台北市復興南路一段107巷5弄2號

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初到台北的第一眼,就被茄子咖哩深深吸引。公館商圈是我第一個接觸的熱鬧,其次,才是師大夜市。或許對很多人來說,師大夜市裡各式美味琳瑯滿目,但對於就住在師大路巷子裡的我來說,已經快找不到新鮮、能吸引我的食物,雖然還有很多餐廳並未嚐試過,但一個人實在很難在燈光美氣氛佳的場所裡獨自品味,因為那種感覺有點孤寂,而我,尚無法獨自承受。
所以和弟弟一起用餐變成每週的例行公事,不過也只剩這學期而已,等他畢業後,我還是得要學著自己一個人闖盪台北美食,因為我想要把這兒的美味和大家分享吶!

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人聲鼎沸的茄子咖哩,熱絡的氣氛在寒冷的冬天裡顯得愈加溫暖人心。也幸好我有先見之明在下班前先訂位,不然在台北這個幾乎每間餐廳都要排隊的城市裡,連要吃一頓飯也在考驗人的耐心。
迅速翻閱MENU,我點了在網路上頗受好評的﹝牛肉咖哩+起司﹞,弟弟點了﹝起司豬排咖哩﹞(不好意思,價格我都忘光光了,只知兩人大約花了600大洋左右)。茄子咖哩的辣度分為五級,那天我在弟弟的建議下,選擇了〝三辛〞的辣度。整個套餐包含了:沙拉、洋蔥湯、主餐咖哩、飲料。
沙拉我選擇佐以千島醬的生菜。應該是從冰箱拿出來的生菜沙拉,超極冰涼,在這種天氣吃透心涼的食物,好像有點活受罪?不過沙拉醬還蠻好吃的,吃完沙拉,也開胃了,巴不得下一道菜快點登場。
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暖呼呼的洋蔥湯緊接登場!在喝湯之前,就傳聞茄子咖哩的洋蔥湯有泡麵湯的味道。淺嚐一口,果不其然,在細細的洋蔥裡,竟然有著濃濃的泡麵湯味道,這感覺好奇妙~少了洋蔥味的湯,盡是泡麵的香味,雖然有點鹹,但說真的,太久沒吃泡麵,覺得還挺懷念這個味兒!
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很快的主餐-咖哩上桌。一大盤的飯,粒粒分明的飯粒,正好是我喜歡的硬度;而牛肉咖哩,因為我迷戀起司的濃郁,於是額外加30大洋以擁有其美味。攪拌著牛肉咖哩,看著濃稠的起司與堅果慢慢和咖哩融合,形成一種莫名的吸引力,正在挑逗著我的味蕾。
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慢慢的將咖哩適量的均勻淋在小範圍的飯上,不一次全倒到飯上是因為想保留住咖哩的溫度,讓每一口咖哩嚐起來都像是剛端上桌一樣的美味。牛肉超級軟嫩,也很入味,感覺得到廚師烹調熬煮的用心,可惜的是,整個牛肉咖哩裡面僅有四塊牛肉,讓人稍嫌不滿足,畢竟牛肉真的很好吃!
而那〝三辛〞的辣度,果然讓我已經快要受不了,大約在我舌頭味覺的臨界點。這種刺激的辣味,一句話,真的很夠勁兒!
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起司豬排咖哩也很精彩。我對於這種切開豬排,然後起司流洩出來的魅力完全無法擋,就是整個人很陶醉,而且在豬排內的起司,還包著火腿,看起來就是一個完美的組合。不過我忘了那天我到底有沒有吃到豬排?但是我完全忘不了茄子咖哩的美味,所以下次去可以認真再嚐嚐看起司豬排的味道!
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餐後飲料我選擇芒果汁,嗯,怎麼形容他的味道呢?就……很一般,和超市買到的果汁一樣。不過這樣一整個套餐吃起來,對於這樣的結束,其實已經很滿足,並讓茄子咖哩在我心裡留下極好的印象,下回,我還會再踏進這個讓人沈醉的咖哩世界~

【照片說明】
圖1:攪拌過的牛肉咖哩。軟嫩的牛肉,讓人忍不住想大啖!
圖2:佐以千島醬的沙拉。冰冰涼涼在冬天吃起來有點冷……
圖3:熱呼呼的洋蔥湯。真的很有泡麵湯的味道,真的!
圖4:一大盤的白飯。看起來很多,當然,有三分之一是進了弟弟的肚子啦!
圖5:剛上桌的牛肉咖哩+起司。超美的三種組合!
圖6:起司豬排咖哩。切開來的豬排,看起來好誘人~
圖7:被我喝了好幾口才想起要拍照的芒果汁。

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茄子咖哩公館店-台北市羅斯福路四段85號2樓

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950218-1
小小的故事館旁,有一間特別的餐廳--故事茶坊。目前正由亞都麗緻大飯店經營管理,整體看起來,還真有一種貴氣呢!
冬陽暖暖的,這樣的天氣,適合坐在室外的空間,呼吸著新鮮的空氣,品嚐著片刻的悠閒。

深深地被這樣的空間吸引著,決定在這裡享受用餐時刻。幾乎客滿的盛況,顯示這裡的餐點有一定的水準。由於不是很餓的關係,W和我點了一份brunch(360大洋),加上每個人有最低消費,所以又點了一杯飲料。
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飲料很快就端上桌。W點的是卡布吉諾咖啡,我的則是蘋果汁。
第一次喝到這麼不優的咖啡,不濃,很淡的味道,雖然它看起來很漂亮,一副牛奶香味十足,而且咖啡感覺蠻濃的樣子,但事實真的是喝了才讓人想吐血。至於我的蘋果汁,酸酸甜甜,很好入喉,只是當然沒有讓我多驚豔,畢竟喝起來和在超商買的蘋果汁差不多。
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雖然飲料讓我及W有點失望,但當主餐上桌,還是忍不住給它拍拍手,因為實在太美、太讓人感動,繼而讓我食指蠢蠢欲動。
簡單的組合:沙拉、超酥脆薯條,以及佈滿cheese的火腿三明治。這樣的色香味俱全,實在讓我完全招架不住。
個人對沙拉不感興趣,所以並沒有品嚐它的沙拉。薯條是現炸的,溫度適中,感覺到其脆度,口感很優;雖然和M叔叔的相差不多,但我老是覺得M叔叔的薯條超級鹹,塩巴像是不用錢的一樣狂灑,而這裡的薯條鹹度適中,沾著蕃茄醬,更是絕配!
cheese火腿三明治在W小心翼翼下,完美分割呈現。三明治上方滿滿因烤熱而軟化的cheese,帶點焦黑的色澤,軟軟嫩嫩,很是讓我沈醉!內餡則是簡單的火腿及cheese,大方的兩片cheese,夾在三明治內,整個三明治完全就是被cheese包圍著。而我,就這樣在讚不絕口下,意猶未盡的享用完美食。
整體的服務品質有一點的水準,主餐也還不錯,雖然飲料稍嫌不足,但你問我下回還不要去?我的答案是肯定的!

ps.照片已上傳至這裡。應該很多人看過了吧!

【照片說明】
上圖:Brunch套餐。簡單的擺盤,卻蘊涵著美味。
中圖:飲料。咖啡是套餐的附餐,蘋果汁是額外加點的。好喜歡蘋果汁酸酸甜甜的感覺......
下圖:cheese火腿三明治特寫。剖開後的三明治,完全包圍在cheese的香味中。

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950119-1
第一次到永康街的〝老張牛肉麵〞是在一個月前。那時我和W看到店門口排隊的長龍,都有點驚訝!雖然耳聞老張牛肉麵的名聲,但是對於親自見識到這種景象,還真只能覺得台北人真奇怪,因為好吃的店老是要排隊,而且啊,台北人特別愛排隊。
所以當然那次我和W沒有發神經跟著排隊,畢竟肚子餓扁了,總不能還癡癡的在店門口殷殷盼望吧!

這回W來台北,人還沒到,就一直嚷著說這次無論如何一定要吃到老張牛肉麵。所以當他在傍晚四點多到台北後沒多久,五點多我們人就站在老張牛肉麵的門口。幸運的,不用排隊就有位子可以順利入座。
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看著MENU,在店老闆的推薦下我們選擇了:﹝粉蒸排骨(100大洋)﹞、﹝蕃茄牛肉麵(140大洋)﹞及﹝辣味牛肉麵(140大洋)﹞。其實粉蒸排骨這道料理,是研究所老闆極力推薦到老張牛肉麵一定要嚐嚐的一道菜;話說我這輩子好像也還沒吃過什麼叫粉蒸排骨,所以,當粉蒸排骨上桌時,我有點嚇到!心裡想:這是哪門子的排骨啊?
嚐了第一口後,發現辣味直衝舌尖,並以最快的速度漫延;沒有骨頭的排骨,就醬子在辣味中翻滾。我實在對這麼辣的東西不太行,所以在排骨底下鮮黃的地瓜,就成了解辣的良方。香香甜甜,很濃郁的滋味!
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隨後上桌的就是眾所矚目的牛肉麵。蕃茄牛肉麵的湯泛著橘紅的顏色,感覺上是加入了很多的蕃茄汁,喝一口湯,的確在口腔中散發著蕃茄的果香,微酸的味道,更誘出牛肉的甜味。而辣味牛肉麵的湯,則和傳統的紅燒牛肉麵湯頭相距不遠,但是的確有熬過的溫醇,牛肉的甜味,完全滲透到湯裡,使得湯頭的美味達到極致!當然,湯很辣,店老闆說一般人能接受的辣味,果然讓我及W完全崩潰~
這裡的麵條,有點粗,很Q,還不錯,但是覺得好像湯的味道沒有完全進入麵體中,所以麵粉味頗重;另外,整碗份量有點多,對我來說,吃不太完。牛肉麵的主角當然少不了〝牛肉〞嘍~
950119-4
我覺得老張牛肉麵的牛肉,肉大塊,而且不吝嗇的給了很多塊肉,每一塊都包含一點點筋,然而這麼厚實又帶筋的牛肉,竟異常的軟嫩,輕輕一咬,肉馬上支離破碎,對牙口不好的我來說,真的很讚,而且味道有滷進肉裡,很香、很甜,讓人意猶未盡!
綜合以上,我個人是覺得整碗麵嚐起來還可以,我只特別喜歡牛肉而已,另外,個人偏好蕃茄牛肉湯比較多一點,呵~不曉得下回去吃是什麼時候了?或許,可以試試看別項料理呢!

【照片說明】
1.蕃茄牛肉麵的牛肉。超大塊又有彈性的牛肉。
2.粉蒸排骨。誰能告訴我粉蒸排骨上面那是什麼啊?
3.粉蒸排骨近照。看到沒?底下那個黃澄澄的地瓜,好香吶~
4.辣味牛肉麵的牛肉。看起來,就是很辣的樣子,害我吃得一把鼻涕一把眼淚的!

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老張牛肉麵店-台北市金山南路二段31巷19號

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2006年第二天,先端出蘊釀已久的美食,藉此期望自己在新的一年,能讓部落裡充滿美食的香氣,及旅遊的喜樂!

新春第一道新菜就是--三峽名產﹝牛角麵包(17大洋)﹞。沒錯,這就是讓許多人瘋狂排隊還不見得買得到的牛角麵包;當然啦,我沒有去三峽啦,這是上次去淡水時,不經意瞥見路邊大排長龍的景象,加上剛出爐烤得香味四溢的牛奶香,不斷飄在空氣中,不管是不是才剛吃完晚餐,我已經加入了排隊的隊伍。


熱騰騰從烤箱裡端出的牛角麵包,每每一出爐就馬上被搶購一空,就好像是不用錢一樣,大家瘋狂的一盒一盒的買。由於W不愛吃麵包,所以我客氣的只買了兩個。熱氣不斷從紙袋裡傳來,香味撲鼻,嗜麵包的我,忍不住在淡水河邊,就著夜景,開始品嚐起還燙手的牛角麵包。


用手撥下麵包的一角,酥脆的感覺從指尖傳來,放入口中,濃郁的奶香充斥口腔中;烤得微焦的外皮,脆脆的口感,讓人想一口接著一口;麵包中心的紮實,並沒有硬梆梆難以咀嚼的感覺,反而在實在的Q勁中,細細品嚐出其箇中香醇美味。即使我後來留了一個麵包當隔天早餐,仍不失其風味。


好吃的牛角麵包真的讓人回味無窮,下回我到淡水還要再買啦!


 


【照片說明】牛角麵包近照。烤得金黃酥脆的牛角麵包超好吃,即使是現在我還是覺得彷彿聞到其香濃的味道。


【非廣告時間】三峽名產珍奇順牛角專賣店-台北縣淡水鎮中正路142號


【番外篇】話說這是新浪改版後我第一次發有照片的文章。本來已經在今天凌晨我熬夜挑燈夜戰的狀況下寫好了,沒想到在上傳圖片時產生錯誤,導致整篇文章在沒有存檔的慘況下,瞬間消失不見。一時之間,我傻眼了!無奈嘆口氣後,我只好帶著憤恨不平的心情先溜上床睡覺,沒辦法啊,隔天還要上班啊,又不是學生時代,可以跟它耗下去。唉唉,新浪系統啊,你真是讓我摸不透啊~

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上週五是個特別的日子。
我在這天,分別和闊別許久的朋友相聚。這種美好回憶,甜美、雋永。﹝回憶一﹞
小時候,隔壁住著一戶很照顧我們家的鄰居,尤其大姐姐及大哥哥對我及弟弟很好。隨著不斷搬家,加上時間、年齡的增長,彼此漸漸較少聯繫,蔡姐姐也在我大學一年級時嫁到台北。
因緣際會下,我到台北來工作,湊巧我們彼此上班地點相距不遠,於是,在闊別七年後,相約中午休息時間,我們坐在異鄉的咖啡店裡敘舊。
在我心目中,蔡姐姐一直是我的榜樣,學業優秀、多才多藝、秀氣,對她的印象,就這麼一直存在腦海裡。雖然,很久沒見到她,但是一股熟悉的感覺,油然而生;心中,就是這麼感動莫名。
我以為,我在台北是孤單的,但其實,濃濃的溫情,正在蘊釀......

﹝回憶二﹞
八月時,有機會和高中同學Stacy聚餐。那時,因為Jessica要上班,所以沒約到她,很是可惜。所以當我一上來台北工作,便馬上和她們兩個聯絡。
Jessica及Stacy是我高中死黨,也是目前剛好在台北工作的唯二兩人。單身女子的聚會,有一點甜蜜,有一點難過,有一點開心,有一點落寞;而擁有這段友情,是令人珍惜的。
就著vino暈黃燈光,我們,暢談心事。屬於三人的故事,在談笑話語中傾洩。即將結婚的Stacy,幸福洋溢,感覺在她周圍的任何一件事,都是粉紅色,甜甜蜜蜜的。感覺被工作壓得喘不過氣的Jessica,正開始重新展翅追尋下一段感情,我相信,在她堅毅外表下柔弱、需要被呵護的心,一定會出現一個疼她的人。
三個單身女子,在台北迷亂星空下,清楚澄澈自己的心......

有了友情的加持,我,彷彿不再覺得自己孤單......

【照片說明】
奶油雞肉燉飯。很濃很香的燉飯,只是有點大盤,吃不完......

【非廣告時間】
vino-台北市師大路80巷2號
﹝我們三人本來要去〝古拉爵〞聚餐的,可惜的是古拉爵生意太好,訂不到位子,所以才改到復古味頗重的vino,也是不賴!但是還是對古拉爵有著憧憬,因為人家沒去過嘛,好想知道到底有多好吃!﹞

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很久前答應弟弟,一旦領到薪水,絕對要請他大吃一頓;終於,居住在同一片天空下的我們,總算在我工作邁入第三個月時,抽出一天,準備好好打牙祭!火紅醒目的字眼映入眼廉。門口排隊擁擠的人潮,夾雜著嘰哩呱啦的日語、韓語,熱鬧非凡;透明櫥窗裡,看著廚師忙進忙出,溫熱的蒸氣,盈滿斗室。
是的,這就是聞名中外,以小籠包為著名的〝鼎泰豐〞。
懷著一種近乎朝聖的心情,忐忑不安,除了第一次到這種超有名氣的餐館用餐之外,還多了一股嚇人的貴氣。這種〝貴氣〞你懂的,這時才想看緊荷包,似乎有些為時以晚。不過人這輩子總有些東西,非得要嘗試一次不可,否則,就好像白來這一遭。
身著深藍色,看似專業制服的服務小姐,訓練有素的一貫動作,趁著我們還在等待,絲毫不浪費時間的請我們點餐。本來以為點完餐還要等個半小時以上,不過人來人往的快速,不消十幾分鐘,弟弟和我就上樓入座。
不甚寬敞的樓面,每一桌椅,取得平衡;似有些擁擠,卻又忙碌像港式茶樓,在侷限空間裡,一切如‧夢‧似‧真。我,如同鄉巴佬似的,睜大雙眼,想把一切新鮮人、事、物,盡‧收‧眼‧底。
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喝一口熱騰騰的茶,在腦海裡搜尋這似曾相識的味道,若沒有錯,應該是香片。印象中的香片,由於是用較不優等的茶葉泡製而成,所以總在喝完後,在口腔裡空留澀味,若不是為了解膩,實在不怎麼好入喉;然而,這兒的香片茶,飄著淡淡的香味,清澈的口感,喝完後,口腔裡散發清香,會讓人產生想一喝再喝的慾望。
還在品茶的當口,熱呼呼的小籠包初登場。﹝小籠包(170大洋)﹞應該是鼎泰豐的鎮店之寶,幾乎人人到這兒,非得點一籠來嚐嚐不可。看著小籠包上精細手工摺痕,聽說這兒的師傅很講究,會給每個小籠包固定的摺痕數,不過我忘了要幾摺,也沒有數(都想趕快動筷子了,誰還有心情數幾摺啊?)。
輕輕的用筷子,備感呵護的挾起小籠包。薄薄的皮兒,看起來裡面充滿湯汁,但是,挾起來的動作絲毫沒有影響小籠包的外觀,師傅的功夫在此展露無疑。一口咬下,香嫩的內餡,充滿口中;油亮鮮美的湯汁,盈滿整個湯匙。
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隨後登場的是蝦仁燒賣。話說,好像每個到鼎泰豐的人,都必點這道﹝蝦仁燒賣(290大洋)﹞,可見它也是道不容小覷的極品吶!
橘紅色的蝦子,閃閃發光,有一種特別的吸引力;每個燒賣,就像是一朵花,一籠燒賣,看起來就像朵朵花開一樣的美。燒賣的口感和小籠包相距甚遠,沒有小籠包的軟嫩,稍微帶點Q勁兒,是麵皮的嚼勁兒,實不相瞞,我愛死了這種口感,或許有些人不愛;但是新鮮的蝦子,無疑在向你招手,所以我相信任誰也忍受不了鮮蝦的美味。雖然,其價格,高得讓人咋舌。
光這兩籠,當然沒法滿足肚子餓的弟弟,加點了一道﹝肉絲蛋飯(140大洋)﹞,順便嚐嚐這平易近人的料理。粒粒飽滿的飯粒,沾著油亮,在燈光下,就像寶石一樣閃閃動人、晶瑩剔透。嚐一口,粒粒分明,軟硬適中的飯粒,充滿肉絲香味,我對於飯並不會太挑,但就是不喜歡吃軟軟溼溼的飯。
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總括來說,對於小籠包,我個人覺得so-so,除了師傅的手藝很讚,能讓小籠包的摺痕這麼漂亮,以及皮薄湯汁多,皮兒卻不會破掉的技術讓人忍不住豎起大姆指之外,其實嚐起來的口味,和其餘小籠包大同小異,就是一種會讓你感覺到有點鹹、有點膩的味道。(香片茶的存在,是有其必要性的!)
至於蝦仁燒賣,個人挺推薦的,尤其愛海鮮的朋友啊~一定不能錯過這道港式飲茶的經典,這是外面燒賣比不上的美味~肉絲蛋飯也是不賴,如果一定要吃到飯才會飽的男生,可以試著點這道。
其實我很想點湯來喝,可是當天身體微恙,不敢多點,怕弟弟不賞臉不幫我喝,否則這兒的湯好像也頗富盛名。啊~不曉得下次還有沒有機會再去嚐嚐?或許,哪天,爸爸媽媽上來台北時,可以請他們一塊兒品嚐這驚人的美食!(很驚人啊,不管是味道或者是價格!)
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ps.在鼎泰豐遇到超多日本來的觀光客,個人覺得日本人很善於表達、表情也很豐富(呃,不好聽的說法是--誇張)。因為他們吃一口小籠包就要喊一聲:哦依喜!滿臉陶醉~我實在不懂真的有這麼好吃,還是我的味蕾有問題?不過能一次見到這麼多外國人/觀光客,也算蔚為其觀了!

【照片說明】
圖一:火紅招牌。一堆人都在這兒拍照片,閃光不停的閃呀閃的!(當然,小女子是沒有開閃光的啦,醬子太招搖...)
圖二:小籠包+特寫。肥肥嫩嫩的小籠包,看起來就好可愛!
圖三:蝦仁燒賣+特寫。像小花一樣朵朵開的燒賣,就是一個〝讚〞字!
圖四:肉絲蛋飯。漂亮的顏色,加上粒粒分明的飯粒,美味的恰到好處。
圖五:小籠包個人照。厚厚厚,雖然小女子個人不偏愛小籠包,但現在再看到照片,還是會流口水...

【非廣告時間】
鼎泰豐(本店)-台北市信義路二段194號(永康街口)

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正式在台北生活已經過約一個月,慢慢在住家附近的師大夜市,及臨近的公館,還有公司附近的小店裡,尋找著別具風味的美食。當習慣於如此的生活步調後,整個心都放鬆了起來,加上冬天的腳步在台北慢慢漫涎開來後,胃口,就這樣大開了起來,腦袋裡,也就無時無刻在想著如何補充身體的熱能。
和Carol及Ruffy相約,一週至少要一塊兒吃晚餐一次,除了維持彼此的友誼外,更決定要一起吃遍全台北的美味料理。有鑑於先前太懶/忘記帶DC,這回我可是準備充份,除了好好用味蕾品嚐外,更要用DC,記錄起美味的印象。
循著從網路上擷取的片段,走入了看似不起眼的〝曼德樂〞。
舊台北街頭的狹小建築,侷限的空間裡,擺放著不甚多的桌椅;暈黃的牆壁,洩漏出其年代久遠;高朋滿座、排隊等待的人們,顯示料理的可期待性很高。相對的,這也讓我們三個等待的很心甘情願。
〝曼德樂〞以泰緬料理為主。之前在台中,很少看見這類的餐館,不像公館及師大這兒,異國料理是以三步一小間,五步一大間的方式密集呈現。
好不容易,在二樓的一小角落,等待到我們的一方天地。迅速就座,並以最快的方式選擇餐點,因為,我們已經開始餓了啦!
我選了﹝打拋豬肉飯(100大洋)﹞,Carol選了﹝椰汁雞肉飯﹞,而Ruffy則選了﹝蕎頭雞肉飯﹞。﹝打拋豬肉﹞這道菜,我聽過很多次,但始終不太清楚它到底是如何呈現豬肉的一道料理。這回,總算讓我看到它的真面目。
原來它是豬絞肉去製出來的。甜甜鹹鹹恰到好處,不會讓人覺得膩;而辣度,則是出奇的辣,不過,佐著九層塔的濃郁香味,卻,超級下飯。因為當我們看到那一大碗的白飯時,三個女生都忍不住喊吃不完,不過啊,我的辣豬絞肉,實在太下飯,死撐活撐我也努力把它嗑完。
Carol的﹝椰汁雞肉飯﹞,就如名字所示,加入了香濃的椰汁,所以味道偏甜,也是一道口味很重,可以下飯的好料理。Ruffy的﹝蕎頭雞肉飯﹞則是出奇的酸,不清楚蕎頭是什麼東西,但整道料理就是一股酸味,依舊,是道能下飯的好味道。
除了主餐之外,還會附上一小碟包含兩種青菜,以及一碗紫菜湯。清淡中帶點甜味的青菜,是解油除膩的好幫手,當然,它也非常能解辣!
突然發現我們三人的料理,各具特色,分別有辣、甜、酸,也湊巧清楚呈現出泰式料理的精髓,就是口味兒重,幫助下飯,讓人忍不住一直狂吃下去。
如果你也喜歡重口味的玩意兒,你一定要到〝曼德樂〞來嚐嚐看,這種泰式的好味道,真是不容錯過呀!

【照片說明】
打拋豬肉。鮮紅的辣椒,暗示著其勁辣;鮮綠的九層塔,誘發出食材的精華,讓整道豬絞肉,更香、更好吃!
【非廣告時間】
曼德樂-台北市汀州路239號

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難得的機會,抽空上台北會會老朋友。和高中同學-如,相約在公館台大附近,熱鬧的食衣住行,迷炫了我的雙眼,人群中,熟悉的默契,不用言語,自然傳達。第一次在這麼錯綜複雜,熱鬧非凡的小巷子裡穿梭,悶熱的中午,湧現年輕顧客群,攻佔好吃又便宜的餐廳。就在我們目光不斷搜尋中,如發現了一個不錯的地方:發現義大利麵。
這店名取得多麼貼切,因為在我們晃了一大圈後,發現了他的存在,小小的店面,街角轉折處驚豔。正午時分,狹長不大的空間,人聲鼎沸,年輕氣息洋溢,屬於我們的活力,正漫延。
共二十種義大利麵的選擇,一時之間,有股想每種都嚐一口的衝動。猶豫再三,如選擇﹝番茄口味-經典起司肉醬(100大洋)﹞,我則是﹝奶油口味-煙燻培根鮮菇(100大洋)﹞,趁著主餐還沒上桌,如和我起身取用飲料及濃湯。
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這兒的飲料及濃湯是任君取用,驚人的是,濃湯的香醇濃郁,並不會因為怕顧客過度取用而偷工減料,相反的,料多味美,入喉,脣齒還留有餘蘊;還有一小籃大蒜麵包,不過美中不足的是,好像並非現烤的,有點涼掉。大蒜麵包現烤的才是王道呀!
義大利麵上桌的速度,快得讓你想像不到,因為我才剛拿濃湯回到座位上,麵就熱騰騰的呈現在眼前了。雪白的奶油醬汁,綿密的與麵條綣繾;香煎微焦的培根,添上紅色活潑色彩;遇熱而稍稍融化的起司,似乎發光,閃耀著光澤;最後,那一抹細細的綠末,將一切,完美的結合成一體。
拿起叉子,小心翼翼的拌了一下麵,深怕一不小心,破壞了這和諧的美味。在拉起麵的同時,我看見了起司所產生的〝絲〞,厚厚厚,完全崩潰,這種色、香、味俱全的義大利麵,真叫人忍不住拍案叫絕!
話家常、嗑義大利麵,和老朋友相聚,就是這麼愉快輕鬆~

【非廣告時間】
發現義大利麵(公館)-台北市羅斯福路三段282號
【照片說明】
上圖:奶油煙燻培根鮮菇。我感覺起司在呼喊:吃我、吃我。
下圖:番茄經典起司肉醬。雖然我沒有試吃,但是光看到那高聳的起司,我已經快痛哭流涕,我下回還要去吃啦!

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