艾莉絲*夢想極限

同一處室裡的同事訂婚，拿到了她分享給大家的幸福喜餅。其中包含了西式的喜餅及中式的喜餅。
以前，總愛吃西式的喜餅，但這些年來，陸續吃的愈來愈多，次數也愈來愈頻繁(表示我已屆適婚年齡了嗎？)，實在已經對西式喜餅的口感不感到新鮮及期待，頂多是看到精美包裝時會驚豔一下，不過也只有在收到的那瞬間。

其實我也不太喜歡中式的喜餅，如果內餡是紅豆沙/麻糬/芋泥，那還算能接受；但偏偏很多有名的喜餅，內餡是蛋黃/魯肉之類的，這些，我真的無福消受。
〝新建成喜餅〞，就集合了我最不喜歡的東西：蛋黃及芝麻。
原本以為只是普通的中式喜餅，但想說同事特地到淡水訂購，想必是具知名度的傳統老店。上網查詢，果不其然，新建成餅店是老字號的傳統大餅店，顧客常絡繹不絕呢！
因此，我決定要品嚐看看這傳統的味道，到底多叫人意猶味盡。
撲鼻的香味，在開啟內袋後湧出；酥脆的外皮，在刀子一劃下，可以預想到口感的美妙。很油，是指尖觸碰的第一個感覺；很酥脆，是第一入口的感想。大概是酥油吧！也因為酥油，才會讓大餅又香又脆。
撇除油膩不說，其實芝麻蛋黃大餅真的還挺不賴的。濃郁的香味，甜鹹適中的內餡，雖然很多蛋黃，但不會讓你覺得很噁心，反而覺得和甜餡搭配的很巧妙。嚐不出來甜餡是什麼，不過，會讓人一口接一口吃下去是事實。
很可惜的是，沒法拿回家給爸媽嚐嚐，因為他們喜歡傳統喜餅勝過西式喜餅。或許，有機會到淡水，可以買一塊著名的［新建成芝麻蛋黃大餅］給爸媽嚐嚐。

【照片說明】
上圖：新建成喜餅包裝。傳統喜餅的包裝都不華麗，但卻大紅得討喜。
下圖：芝麻蛋黃喜餅。喜餅表面全是密密麻麻的芝麻，其實我很怕，但嚐過後，覺得這一切，搭配得很順口呢！

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新建成餅店-淡水鎮公明街42號