艾莉絲*夢想極限

一個月前，就開始預約這天，因為，屬於我們的紀念日，誰也不准缺席。
是的，今天是我們〝到職兩週年慶〞。
彷彿不久前才慶祝過週年慶，忽然間，時間快轉到兩週年這天。

原本，Ruffy及Carol提議請假兩小時，提早下班。
在用晚餐前先去逛街，順便放空腦袋。
當我被說服，準備要請假時，忽然Ruffy臨時被告知下午3點有個會議。

當場被澆了冷水的我們，只好乖乖的上完班，然後靜待晚上的痛快狂樂。
(非常有趣，去年週年慶時，Ruffy下午竟然也有個會議，是怎樣？)

〝らくらく燒肉-樂樂燒肉〞是從幾天前開始期待的美食。
而且我們提早在五天前就預約，因為這裡位子不多，超熱門～

6:30前進到店內，這時，只有不到10位饕客。
不過呢，沒幾分鐘，店內就客滿嘍～

位子，就如同照片裡一樣，小桌子幾張；另外，還有吧枱的位置。
狹小，卻溫馨。
尤其要脫鞋入內的感覺，更有日式的風格。

這裡的消費是一個人399大洋，要外加一成服務費；消費紅茶、綠茶一杯50大洋，可以續杯。

放在架上的醬料，分別有甜醬油及醋醬(忘了名字，橘色那個)味噌醬(謝謝Ruffy指正)，
還有我不知道的另兩個醬料。
當然，還有烤肉不可或缺的黑糊椒。

醋醬2匙，甜醬油酌量，是沾醬的調法；而黑糊椒則是撒於放在烤肉架上的食物。
這是店員教我們的烤法。
這裡的店員會教你怎麼吃最美味，所以什麼都不用擔心，絕對可以嚐到美味料理。

50元，隨便你喝到飽的紅茶，還挺好喝的。
不過我好像喝飲料喝到飽了～

油醋醬調味的沙拉，裡面有著豐富的生菜。
滑溜溜的海帶(我超愛)、洋蔥絲、玉米粒、蔬菜。
恰到好處的調味，剛好開胃了，讚！

這不是韓式料理，不知道怎麼會出現經典的泡菜。
不過說正格的，泡菜超好吃的～
除了由白菜醃漬的泡菜外，還有白蘿蔔醃漬的泡菜。
兩種都很夠味兒，而且不會太辣，酸甜剛剛好～
當肉片吃膩時，吃上一口泡菜，便又可以繼續進攻了！

第一盤肉，總共有五種肉。
培根、豬五花、牛五花、牛瘦肉、沙朗牛肉。(應該是醬子，我都快忘了，分不清～)
店員建議，要先從油脂最多的開始烤起。
所以按照店員排列的，由堆積如山肉品的最上層開始烤起。

印象最深刻要屬烤培根。
因為油脂真的很多，所以整個火都冒出來了。
店員不斷來解救我們，不過她說這是必然的現象，所以教我們怎麼烤最好吃！

因為已經餓了，所以當充滿油脂，表皮兒有點焦脆的培根入口時，
天啊～有一種幸福的感覺～
我們三人不自主的大喊～好好吃啊～

這應該是五花肉，因為油脂分佈還頗均勻。
這個烤起來，不致於讓火爐嗶啵響，但也還算豐富油脂。
所以很滑順入口，油油的感覺，顯得肉好嫩哦～

這是一大盤肉的底層，也就是沒有油脂的瘦肉。
為了防止它在烤的時候黏在網子上，店員要我們淋上甜醬油。
淋上醬油就表示烤好後不需要太沾醬，就自然有鹹味。

瘦肉真的沒有培根或五花肉來得滑嫩。
不過，將大片瘦肉包著泡菜來吃，哇塞，簡直是人間美味啊～

把小山一樣的肉解決掉後，換換口味來吃海鮮。
蛤蠣、魚下巴、花枝片、魚、柳葉魚、蝦子。

要烤蛤蠣時，要把隨附的高湯，倒到小杯子裡，一起下去烤。
原本不愛吃蛤蠣的我，也嚐了一下。
搭配高湯的蛤蠣，真的好好吃哦～
又香又甜的，鮮味十足！

看起來像一片片豆腐的，是切的方正的魚(它叫油魚，謝謝Ruffy指正)。
很容易烤，也很好吃，類似鮭魚的感覺，但魚肉是白的，誰知道這是什麼魚？

蝦及花枝也都不錯。
但我真的很懶得撥蝦。
烤花枝則需要具備一項獨家的功夫。
就是在烤的時候，要用鐵夾幫花枝切花。
醬子花枝烤到捲起來的時候，會有美美的花紋。
但我完全不會用鐵夾切花，不如給我一把刀比較快。　:P

在豬培根之前，有一盤野菜盤，我竟然忘了拍！
不過也只有幾樣蔬菜而已，還沒有我最愛的金針菇，真讓我失望。

回到豬培根。
這也是油脂頗多的一道。
嚐起來很香，因為有煙燻的味道，不過也不知道是不是煙燻的關係，讓它很鹹。
加上我已經差不多飽了，所以只吃了一塊就放棄！

漂亮的油花，閃耀著美味的光芒。
是的，這個就是限點一次的霜降牛肉。

不知道是不是我已經飽了，還是怎樣，竟然覺得霜降牛肉烤起來還好耶～
沒有讓人驚豔的感覺。
而且油不多，吃起來反而沒有培根那麼嫩。

繼鮪魚後，再次證明，我比較適合低檔食物。

肥腸的烤法也很特別。
將肥腸放到烤架上烤至出油冒泡，然後用一支鐵夾夾著肥腸，另一支鐵夾把肥腸的油擠出來。
切記唷，不可以在炭火上擠油，否則大火猛烈。
然後再放下去烤至乾癟酥脆即可。

不知道是不是我們烤失敗還是怎樣，總覺嚐起來都是油的味道。
看來肥腸真的不好挑戰。
相較之下，麻吉的大腸超好吃～

年糕也是限點一次的熱門烤物。
年糕的口味有三種，分別是：花生、蜂蜜、醬油。
我選了花生，Carol選了蜂蜜，愛日式的Ruffy選了醬油。

年糕是店員烤的。
把雪白的年糕放在烤肉架上烤到有點起泡後，就可以裏上各自挑選的沾料；
然後再覆蓋上稍微烤過，熱酥的海苔，如此便是一個完美的烤年糕。

吃完油膩的烤肉後，來點甜點真的是讓人感覺到幸福呀～


原本有限兩小時的用餐時間，不知道為什麼，店員完全沒有趕我們。
所以我們很開心的一直在拍照，我還帶了腳架，Carol及Ruffy還狂自拍呢！
在氣氛熱絡的店內用餐，讓人超興奮及開心，也為我們到職兩週年慶劃下了難以忘懷的句點！

不知道明年的我們，是否還能醬子開心慶祝？



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樂樂燒肉(らくらく燒肉)-台北市新生北路一段140號
02-25410075