艾莉絲*夢想極限

靜謐巷子裡，樂麵屋的外觀及招牌，頗有日式的風格。
揚起的旗子，彷彿招呼著我快點進去。

一進到店內，一排吧枱的座位，可以貼近廚師。
不過因為我們人數頗多，所以被安排座在一旁的四人桌及兩人桌。

一就座，可自行取看MENU。
MENU裡有拉麵、沾麵、飯類、餃類及小菜，可供選擇。
另外有兩張黃色的紙，分別為：[拉麵喜好選擇單]及[沾麵選擇單]。

因為我想吃拉麵，所以按照步驟填了[拉麵喜好選擇單]。
第一步-想吃的拉麵：〔原味豚骨拉麵(170大洋)〕；
第二步-喜歡的口味：濃厚；
第三步-麵條粗細：細麵；
第四步-麵條軟硬：稍硬。
之後，就可以慢慢等待現做、專屬於我的拉麵。


服務上送來的麥茶，是溫熱的。
沒有甜味，但還算可以。
不過在日式拉麵店用透明的杯子盛裝著溫麥茶，感覺很不搭調耶～
還蠻像在喝酒的。　XD


筷子也不是用免洗筷。
是竹筷，還蠻像家裡在用的筷子，但有點懷疑它的衛生程度。
縱然如此，我還是寧願用這種筷子，也不要用免洗筷。
店家還貼心的附上可供筷子架著的小木片，讓人感受到店家經營的用心。


〔原味豚骨拉麵〕

濃醇的白色大骨湯汁，說明了熬煮許久的苦心。
不過勒，由於我是選擇濃厚日式口味，所以味道真的和在日本吃的拉麵一樣～鹹滋滋～
如果想要符合台灣人的口味，可以選擇[中等]；如果喜歡清淡一點，就選[稍淡]。

兩塊幾乎快化掉的叉燒，又香又嫩，入口即化，真的很讚！
嗜肉如我，如果不是叉燒拉麵要價200大洋，我想我會毫不考慮選它。

炸海苔是我第一次看到的有趣配菜。
酥酥脆脆，又充滿香氣，很好吃，很特別。

筍乾也很軟嫩入味。
還放上了豆芽菜及紅色的醃薑，以及綠色不知名的菜葉。


拉麵當然少不了糖心蛋。
切一半的蛋，泡在豚骨湯裡，感覺就是一個讚字！
唯一缺點是，為什麼我這顆蛋不是縱剖的啊？而且橫切面還像狗啃的，是怎樣？怪怪～

關於麵條，我選的是細麵且稍硬的口感。
細麵，是九州豚骨拉麵的傳統用麵。
如果不喜歡細麵，也可以選擇有咬勁的粗麵拉麵麵條。

稍硬口感的麵，是日本人的最愛(對啦，我硬要裝日本人)。
如果不喜歡太硬，可以選擇[中等]，甚至[稍軟]。

稍硬的細麵，真的好好吃～
我喜歡醬子的口感，很想像日本人一樣咻～咻～咻的把麵吸進嘴裡。


〔叉燒辣辣豚骨拉麵〕(230大洋)

Carol點的拉麵。
配料和我的大同小異。
叉燒多了幾片，糖心蛋切得很美。
唯一驚人的是，那浮在湯上，滿滿的辣油，看了我頭皮發麻。

點辣辣拉麵可以選擇辣度，我記得Carol好像是選中辣。
據她所說好像不太會辣，好啦，其實我忘了到底會不會辣，因為我自己沒有嚐試。
喜歡辣的朋友，可以試試看！


〔原味叉燒飯〕(大-140大洋/小-75大洋)

叉燒飯是小餅乾點的。
大碗的還有附贈豚骨湯。
光看到那叉燒的色澤，我的口水都快滴下來了～

不過因為我沒有和小餅乾坐同一桌，所以無從得知這碗叉燒飯的美味。

還記得隔壁桌有兩位美眉，點了小碗的叉燒飯。
我看到差點傻眼。
小碗的叉燒飯和家裡吃飯的碗差不多大小，然後醬子要價75大洋。
媽呀～比便當貴多了！

不過，是說，中餐吃拉麵，花了170大洋，好像也沒有節儉到哪裡去厚？　^^|||


用完餐後，走出店門後，幾個同事先行離開。
Carol、Ruffy、小餅乾及我勒，就很假的佯裝成日本人，
假裝在日本街頭的拉麵店，拍下了這楨別有味道的寫真。


ps.我把相機放在對面機車的椅墊上自拍，當時實在有點心驚驚呀！



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樂麵屋-台北市永康街10巷7號
02-23951787