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關於食記,我一直在補文中。 XD

〝新橋燒肉屋〞是今年中秋節後回新竹,為了彌補沒有烤肉之憾而去吃的。
久聞新橋燒肉的名號,總算有機會一嚐它的味道。

果然店內生意超好,已經過了中秋節,但還是一樣高朋滿座。
我們差點因為趕不上預訂的時間而被取消,幸好,位子還保留著。

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甫一坐下,就看到桌上有這麼一盤青菜。
這是拿來包肉片的唷~
吃完可以再續,還不錯。
吃烤肉最怕飲食不均衡;而且用青菜包著肉片,會覺得不油不膩,很不賴唷~

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〔右:可爾必思/中:梅子醋/左:檸檬醋〕(50大洋/杯)

梅子醋與檸檬醋都很好喝唷~
可爾必思沒喝不知道,但看起來也是很好喝。
大口吃肉的同時,喝點酸酸甜甜的飲料很對味呢!

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〔牛五花肉〕(120大洋)

其實我有點忘記到底哪一盤是牛五花,哪一盤是雪花牛。
但不管是哪一盤,都好好吃呀!
因為油脂都很豐富呀!
雖然油,但是超好吃的~

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〔松阪豬〕(120大洋)

明知道沒有松阪豬這名稱,但還是會點這道豬肉片。
因為烤好後的口感很Q嫩,有一點脆脆的咬勁,很不錯。

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〔特選雪花牛〕(180大洋)

看到這分佈均勻的油脂,怎麼不食指大動啦!
實在是太好吃啦~
好吃到後來好像有加點雪花牛,因為一盤吃不夠。

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〔無骨雞腿肉(味噌)〕(100大洋)

雞腿肉除了味噌口味之外,還有義大利香料、咖哩及蔥鹽。
我們選了味噌。
雖然是選了重口味,但與雞肉搭配起來剛剛好,不會太鹹,風味很佳。

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〔上選豬五花〕(100大洋)

豬五花相較於牛五花就遜色許多,雖然也是有油脂,但沒有牛五花分佈那麼美。
嚐起來也普通,我想我根本就是愛牛肉嘛~

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〔綜合海鮮〕(200大洋)

這盤綜合海鮮有干貝草蝦柳葉魚,及一些透抽
干貝還蠻鮮甜大顆的;草蝦普通;
柳葉魚很難烤,魚皮很薄很容易烤爛掉,服務員還貼心的來幫我們烤;
烤透抽也不錯,我喜歡。

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〔綜合野菜〕(120大洋)

烤肉不忘點個蔬菜。
野菜盤裡有洋蔥青椒茄子南瓜
份量看起來有點少,我有點忘了金針菇是另外點還是含在這裡盤野菜的。
(果然人老了,很容易忘事 XD)

我喜歡烤野菜,至少在吃了那麼多肉之後,可以稍稍中和一下口腔的味道。

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在烘烤的過程中,服務生會不斷來確認烤的狀況。
如果網子烤到黑黑焦焦時,會主動換網子,這點還蠻不錯的,
至少在我們用餐的這段期間,大概換了3-4次。

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我超喜歡金針菇的。
而且烤肉用奶油烤金針菇更是香透了。
但這裡的金針菇的湯汁有點多,所以相對沒那麼香,也沒那麼夠味,有點可惜。

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〔韓式拌飯(豬)〕(100大洋)

如果怕不夠飽,再來個石鍋拌飯就夠了。
我覺得這裡的石鍋拌飯沒到位,雖然新橋是燒肉店,但近年來燒肉店都推出石鍋拌飯,
相形之下,新橋的石鍋拌飯只能算普通。

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〔日式黑糖麻糬〕(60大洋)

讓人念念不忘的這道甜點,真的是好玩又好吃。
麻糬放在烤網上,等待幾秒後就會慢慢膨脹,等到膨脹到最飽滿的時候,就可以拿來吃啦!
超軟嫩超Q超燙口,沾上黑糖,灑上黃豆粉,讚讚讚!

在烤這道甜點時,服務生還特地換過網子,真是不錯呀!

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餐後還有紫米,也是我的最愛,為這場烤肉畫下完美的句點。


寫著寫著,我又想吃燒烤了~
這個冬天是要肥嘟嘟過日子嗎?



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新橋燒肉竹北店-新竹縣竹北市光明一路277號
03-5520158

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艾莉絲*夢想極限

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