艾莉絲*夢想極限

關於食記，我一直在補文中。　XD

〝新橋燒肉屋〞是今年中秋節後回新竹，為了彌補沒有烤肉之憾而去吃的。
久聞新橋燒肉的名號，總算有機會一嚐它的味道。

果然店內生意超好，已經過了中秋節，但還是一樣高朋滿座。
我們差點因為趕不上預訂的時間而被取消，幸好，位子還保留著。

甫一坐下，就看到桌上有這麼一盤青菜。
這是拿來包肉片的唷～
吃完可以再續，還不錯。
吃烤肉最怕飲食不均衡；而且用青菜包著肉片，會覺得不油不膩，很不賴唷～

〔右：可爾必思/中：梅子醋/左：檸檬醋〕(50大洋/杯)

梅子醋與檸檬醋都很好喝唷～
可爾必思沒喝不知道，但看起來也是很好喝。
大口吃肉的同時，喝點酸酸甜甜的飲料很對味呢！

〔牛五花肉〕(120大洋)

其實我有點忘記到底哪一盤是牛五花，哪一盤是雪花牛。
但不管是哪一盤，都好好吃呀！
因為油脂都很豐富呀！
雖然油，但是超好吃的～

〔松阪豬〕(120大洋)

明知道沒有松阪豬這名稱，但還是會點這道豬肉片。
因為烤好後的口感很Q嫩，有一點脆脆的咬勁，很不錯。

〔特選雪花牛〕(180大洋)

看到這分佈均勻的油脂，怎麼不食指大動啦！
實在是太好吃啦～
好吃到後來好像有加點雪花牛，因為一盤吃不夠。

〔無骨雞腿肉(味噌)〕(100大洋)

雞腿肉除了味噌口味之外，還有義大利香料、咖哩及蔥鹽。
我們選了味噌。
雖然是選了重口味，但與雞肉搭配起來剛剛好，不會太鹹，風味很佳。

〔上選豬五花〕(100大洋)

豬五花相較於牛五花就遜色許多，雖然也是有油脂，但沒有牛五花分佈那麼美。
嚐起來也普通，我想我根本就是愛牛肉嘛～

〔綜合海鮮〕(200大洋)

這盤綜合海鮮有干貝、草蝦、柳葉魚，及一些透抽。
干貝還蠻鮮甜大顆的；草蝦普通；
柳葉魚很難烤，魚皮很薄很容易烤爛掉，服務員還貼心的來幫我們烤；
烤透抽也不錯，我喜歡。

〔綜合野菜〕(120大洋)

烤肉不忘點個蔬菜。
野菜盤裡有洋蔥、青椒、茄子及南瓜。
份量看起來有點少，我有點忘了金針菇是另外點還是含在這裡盤野菜的。
(果然人老了，很容易忘事　XD)

我喜歡烤野菜，至少在吃了那麼多肉之後，可以稍稍中和一下口腔的味道。

在烘烤的過程中，服務生會不斷來確認烤的狀況。
如果網子烤到黑黑焦焦時，會主動換網子，這點還蠻不錯的，
至少在我們用餐的這段期間，大概換了3-4次。

我超喜歡金針菇的。
而且烤肉用奶油烤金針菇更是香透了。
但這裡的金針菇的湯汁有點多，所以相對沒那麼香，也沒那麼夠味，有點可惜。

〔韓式拌飯(豬)〕(100大洋)

如果怕不夠飽，再來個石鍋拌飯就夠了。
我覺得這裡的石鍋拌飯沒到位，雖然新橋是燒肉店，但近年來燒肉店都推出石鍋拌飯，
相形之下，新橋的石鍋拌飯只能算普通。

〔日式黑糖麻糬〕(60大洋)

讓人念念不忘的這道甜點，真的是好玩又好吃。
麻糬放在烤網上，等待幾秒後就會慢慢膨脹，等到膨脹到最飽滿的時候，就可以拿來吃啦！
超軟嫩超Q超燙口，沾上黑糖，灑上黃豆粉，讚讚讚！

在烤這道甜點時，服務生還特地換過網子，真是不錯呀！

餐後還有紫米，也是我的最愛，為這場烤肉畫下完美的句點。


寫著寫著，我又想吃燒烤了～
這個冬天是要肥嘟嘟過日子嗎？



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新橋燒肉竹北店-新竹縣竹北市光明一路277號
03-5520158