艾莉絲*夢想極限

元旦的天氣冷颼颼，但卻是一個好日子，所以當天晚上爸爸媽媽參加親戚的喜宴。
留下三個蘿葡頭要自己覓食。
忽然很想吃麻辣鍋，但新竹沒有鼎王(好傷心)，所以來到離家不算遠的小肥牛蒙古鍋。

雖然說短短騎機車只要10分鐘的路程，但這麼寒冷的天氣，真的超煎熬的。
而且抵達小肥牛蒙古鍋時還發現他們有免費停車場，早知道就開車來啊～

進入店內，馬上聞到濃濃的藥膳香，溫暖充滿全身呀！
古色古香的隔間，甚至還有前後廳房的設計，戶外造景有水池還有魚，但我一點也不想看，
只想快快穿越走廊，因為太冷了～

座位上的桌面已經舖好餐紙。
大大的蒙古地國，好像在宣告等等要大快朵頤了。

在點菜的同時，服務生貼心的送上一壺茶，溫熱的，很香，微甜，潤喉又好喝。
一問之下才知道這是羅漢果+澎大海。
我只知道它能保養喉嚨，不曉得是不是它有解辣的功效？
總之後來我吃太辣都靠它，真是不錯。
而且可以免費續壺唷～

噹啷～
我們點的鴛鴦鍋上來了。


﹝鴛鴦鍋湯底﹞(300大洋)

據說小肥牛蒙古鍋引以為傲就是這不沾醬的獨門湯底。
為何說不沾醬呢，因為鮮美濃郁的湯底是用老母雞經72小時燉出來了，
且加入68種天然草本植物，呈現出的濃郁口感很不一樣。

其中辣味鍋的辣椒、辣油是經過5小時的炒製後才加入湯內，所以它的辣很有層次感；
我覺得還蠻辣的，而且會麻，但真的很香，很特別的辣。

養生鍋的湯底則很甘甜，因為它用了68種天然草本植物和香料熬成，
所以不管涮肉或煮菜都很優耶～

這是我們三人點的菜。
還有一盤豬肉、鴨血及一碗白飯沒入鏡。
媽媽回來看到我們點的東西，覺得我們點好少。

﹝鴨血﹞(60大洋)

小肥牛蒙古鍋的鴨血不像鼎王一樣湯底就有附。
但來吃麻辣鍋沒有吃鴨血就少了一味，所以當然要點鴨血啦！

鴨血一送來，服務生就問我們要不要下到鍋內；
反正鴨血也不吸辣，就讓它下鍋啦！

鴨血的份量不少，至少有8-10塊，而且每一塊很大。
嫩嫩吃，滋味真好～

﹝綜合丸子拼盤﹞(160大洋)

綜合丸子裡有蝦丸、千層花枝丸、黃金鱈魚子、燕餃、海鮮小湯包、招牌川丸子。
我覺得每種丸子都不錯，因為都很真材實料。
像是蝦丸，蝦子味道很重；而花枝丸更厲害，每一口都吃的到爽脆的花枝；
其中要提到的是小小顆的招牌川丸子，說是豬肉做的，但嫩到像是牛肉丸子呢！

﹝嚴選小肥牛﹞(280大洋)

吃火鍋也一定要吃的牛肉來了，而且還不吃特級牛肉，要吃小肥牛～
看到那雪白的油花了嗎？
就是要醬子的牛肉才好吃呀！
而且不管是麻辣或者養生鍋，都很適合。

﹝梅花豬﹞(160大洋)

豬肉也來一盤。
雖然它是梅花豬，但就是比小肥牛遜色一點。
不過厚薄度這麼美，入鍋後真的好嫩、好好吃～

﹝主廚蝦仁﹞(220大洋)

原本弟弟想點的是﹝鮮蝦滑﹞(220大洋)，就是鮮蝦漿，自己放入鍋中那種。
但只剩下虱目魚漿，加上我們三個懶惰蟲不想撥蝦，所以才改點這道蝦仁。

師傅去蝦頭、撥好蝦殼，還把腸泥挑掉的功夫真是精湛，但也價格不菲，
因為一盤不到10個蝦仁呀！
但這個蝦真的好吃耶～很彈牙～
只可惜蝦子不太入味，即使我放麻辣，它還是不辣捏。

﹝牛膜烤餅﹞(35大洋)

弟弟點的烤餅，我跟W都沒吃，但據弟弟嚐過的感想是～很特別～


火鍋也不能少的還有﹝時蔬拼盤﹞(160大洋)及麻辣鍋必備的﹝老油條﹞(60大洋)，
這些，我們也都有點。

時蔬有高麗菜、大白菜、大陸妹及山茼蒿。
我好喜歡大白菜，因為一下子就煮熟了；而且這些青菜放入養生鍋裡更是一絕～
超鮮甜、超好吃～
大推！

油條是一定要放入麻辣鍋的，但也讓我辣得半死啊！
幸好後來加入高湯(也可以選擇添加鍋底)，才稍稍減緩麻辣感。
但油膩膩的油條讓我感到好罪惡。

﹝甜點﹞

看我們吃的差不多了，服務生說要送來甜點。

紅棗及枸杞還有碎碎的白木耳，這是我愛的甜點。
但是，天氣這麼冷還送上冰的真的很剉耶～
好不容易吃火鍋熱呼呼，但馬上是發抖吃完甜點的。
如果在夏天應該是不錯的餐後甜點吧！


小肥牛蒙古鍋真的不錯，不管是服務或餐點都好。
服務生看到我拿起MENU就會來問我是不是要加點，雖然往往我只是想要看一下菜單。
除了火鍋外，還有串燒，可惜當天不知為何沒有串燒，所以弟弟及W只好打消念頭。
吃完也可以外帶鍋底，不過我們沒有打包，因為回家還要再吃一遍覺得很膩。

簡單來說，小肥牛蒙古鍋蠻適合家庭聚餐的，尤其是養生鍋很棒，下回我要帶爸媽一起去吃！



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小肥牛蒙古鍋(竹科店)-新竹市金山七街12號
03-5770737