艾莉絲*夢想極限

以前對割包的印象，就是肥肉很多，吃起來很油膩的感覺。
自從嚐過公館夜市裡的藍家割包後，一整個讓我改觀了呀！ 

﹝割包-綜合偏瘦﹞(45大洋)

藍家割包口味包含：肥肉、瘦肉、綜合、綜合偏肥、綜合偏瘦。
我當然不敢挑戰肥肉，但又不想要純瘦肉，所以就選綜合偏瘦。 

在熱騰騰、白嫩嫩的割包裡，是多到爆炸的花生粉；
花生粉下則是酸菜，還有肥瘦合一的滷肉。
不愛香菜的我，當然有記得請老闆不要加香菜嘍～

撲鼻而來的香味，讓人忍不住就大口嗑了起來。
割包超軟超Q，好好吃～
餡裡的花生粉從口腔裡傳遞出濃郁的香味；酸菜的口感，脆脆又酸酸，中和了油膩感；
瘦肉及肥肉在口裡融合在一起，覺得不澀也不膩，而且汁多味美，滷的超讚的呀！ 

﹝肉粽﹞(45大洋)

因為上次W已經嚐過割包，所以他決定來試試不同的品項。

肉粽看起來還算不錯，色澤很美。
不過嚐起來還好，不夠香，料也沒有很多。
相較之下，還是割包比較優。 

﹝四神綜合湯(腸+肚)﹞(55大洋)

四神湯是用蓮子、薏仁、淮山、芡實等中藥材熬煮而成的湯品，
再加上洗淨的豬腸及豬肚，變成美味又養生的綜合湯。
我覺得他們的四神湯很好喝，既不會有過重的中藥味，但又不失其美味的養生湯品。
而且豬腸及豬肚都處理的很好，吃起來只有QQ的口感，很棒唷～
大大碗的份量，兩個人喝剛剛好呢！


據說，藍家割包的大腸肉焿麵線也是一絕捏，下次再去嚐看看吧！
不過提醒大家，藍家割包永遠都是人客滿滿，所以去要有心裡準備唷～



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藍家割包-台北市羅斯福路三段316巷8弄3號
02-23682060