艾莉絲*夢想極限

因為我們科比較早到，就不搶主桌的風采，自動退到一旁的小桌。
這一長條的主桌，是主角Ruffy專屬。

由於一行大約30人，所以在前一天大家就先選好餐，方便廚房備料。
也因此，整個上菜流程，超迅速；而且服務超好，不馬虎。


〔餐前麵包〕

小圓麵包，是可以無限續用的。
別看它小小一個手掌大小，還是花了我很長時間才嗑掉它。

烤得熱騰騰，表皮酥脆的麵包，口感和法國麵包很相似。
不容易用手將其撕片，就算撕成一片片，也會落得外皮掉落滿桌的窘境。(這個人就是我！)


麵包沾醬：﹝鵝肝醬 & 奶油〕

法國小圓麵包單吃當然顯得有些孤單。
同樣也是無限續用的鵝肝醬及奶油，適時的添加可以增加麵包的滋味。


聽說鵝肝醬是鵝的脂肪肝部份，所以我不太敢吃，哈。

不過還是塗抹了一些鵝肝醬及奶油在麵包上。
兩種顏色的呈現，讓麵包看起來滋味更上一層。

鵝肝醬有點鹹鹹，不會腥，味道還不錯。
而奶油不用說了，就是讓整個奶香充斥空間。


開胃菜：﹝鮮蝦蘑菇酥盒﹞

開胃菜有幾樣供選擇，我選了這道。

隨興的擺盤，看起來別有一番韻味。我還蠻喜歡的。

蝦子很新鮮，而且腸泥都有挑乾淨，吃起來富有彈性。
我非常喜歡吃菇類。
所以蘑菇非常對我味口。
酥盒中間挖空，裡面有著鮮蝦、蘑菇及小蕃茄熬成的濃湯。
不多，但卻很有味道，有著蝦子的鮮味，和著蘑菇的香味，蕃茄的甜味，好喝～


吃完鮮蝦、蘑菇及小蕃茄，仔細端詳這酥盒。
一層層的酥盒，是起司酥皮密密堆疊起來。


咬一口，輕脆的口感，酥酥脆脆，超好吃。
濃湯有些已經被酥皮吸走，這樣嚐起來很像在喝酥皮濃湯。
但卻比酥皮濃湯更能感受到起司的酥脆。
好香好讚，大推！


湯：﹝法式洋蔥湯﹞

印象中的洋蔥湯，大多過鹹。
但布查花園的洋蔥湯算還好。
當然，與其它湯品比起來，口味稍重些。
不過洋蔥湯本該這樣。
鹹中帶著洋蔥的甜味，再加上烤酥的麵包，還蠻特別的吃法。


湯：﹝本日精選濃湯﹞

同事選的本日精選濃湯，緣綠的，聽說是西洋芹攪碎製成。
看起來還蠻清爽漂亮的，但我對芹菜敬謝不敏。


〔沙拉〕

五顏六色的沙拉，看起來頗特別，因為淋上的醬汁是我從來沒遇過的：百香果醬。
酸酸甜甜的百香果味道，有點搶走生菜的風味。
但叫我單吃生菜，又食不下嚥。
附上的火腿，還蠻好吃的，味道當然很鹹。
搭配生菜吃，剛剛好～


主菜：﹝頂級菲力牛排佐松菇汁﹞(630大洋)

菲力牛排真的不是蓋的，光看賣相就好好吃～
淋在牛排上的醬汁，是用我愛的松菇去熬製，除了在醬汁的松菇外，
一旁擺飾裡，還有一支大大的松菇，讚！

在牛排底下，有一個三角形的東西。
一開始，我以為也是我愛的薯泥，結果不是。
它的口感類似小米粥，熬細後，捏成形狀。
可是我不愛它的口感，所以只吃了一口就放棄。
我還是薯泥呀！


因為不想見血，所以只好勉強叫七分熟，否則應該嚐五分熟才對。
雖然是七分熟，但菲力牛排果然不負眾望的軟嫩。
很厚實，但吃起來超好吃，又嫩。
當然，如果叫五分熟會更香嫩(但也看到更多血)。
沾上醬汁，絕配呀！


主菜：﹝烤肋眼牛排佐鯷魚醬﹞(690大洋)

同事Denna點的肋眼牛排，一端上桌就香噴噴。
因為那個起司完全把牛排的光芒遮掩。

原來起司裡有鯷魚醬，加上牛排用烤的後，整個鯷魚醬與起司及牛排融合在一起。
Denna分享給我一小塊肋眼牛排。
這滋味完全和我的菲力不同。
肋眼牛排油脂比較多，所以吃起來比較油膩，但相對的就比較香。
而且加了起司後，整個味道豐富許多。


〔餐後點心〕

點心除了蛋糕，也貼心的準備了水果。
不過可惜的是蘋果不脆，沙沙的口感，我討厭醬子的蘋果；
而奇異果是綠色的果肉，想當然爾，酸溜溜呀～

核桃點綴的巧克力蛋糕，吃起來還好，並不驚豔。


〔熱咖啡〕

咖啡也還好，不會酸，雖然有點苦，但我能接受。
當然，奶油球是一定要的，還一次加兩個呢！


不知道下次和Ruffy合照是什麼時候？
屆時的我們，是不是和現在一樣？



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