艾莉絲*夢想極限

在農曆年前，大學幾個比較熟的同學們積極聯繫，開始喬時間打算趁過年放假時來聚聚。也不知道是大家真的忙碌還是怎樣，距離上回聚餐，竟然已經近兩年，自己都覺得不可思議！若以我們研究所同學聚餐的頻率，我想應該是不可能撐到兩年才聚一次。
所以當同學提起要聚餐，二話不說，我當然是舉雙手贊成，並且提供了一直夢寐以求想去嚐嚐的〝藍洞〞，做為聚餐的地點。

藏在巷弄裡的藍洞，磚紅色的外牆，攀滿藤蔓，獨樹一格的建築品味，在平凡無奇的高樓間，更顯出色。陽光灑落，遠離塵囂，靜謐的空間裡，充滿溫暖氣息。
這是我第二次走進藍洞，但卻是第一次真正坐下來細細觀察、品嚐有關它的一切。第一次走進藍洞，我忘了是什麼節日(疑似去年耶誕節)，本來只是想找個地方好好喝個飲料，和W一起享受過節氣氛，沒想到當天藍洞只有提供情人套餐，而且要價1500左右，可是那時我和W都吃飽啦，所以也就只能默默跟藍洞say bye-bye！

一行七個人(包含我那跟班的弟弟)走進充滿異國風情的建築，終於，我貼近了這個讓我念念不忘的地方。
很久很久沒吃排餐，不曉得你懂不懂那種超想吃牛排的慾望？於是，我點了﹝蒜味牛排﹞，W點了﹝鵝肝牛排﹞，弟弟則點了﹝烤春雞﹞。(註)。以上餐點，兼附任君取用的沙拉、酥皮濃湯、餐後甜點及飲料。
很特別的沙拉吧，各式各樣的開胃菜，擺在一個造型特別的原木桌上。超過十種以上的開胃菜，讓人不知從何下手，只好每種都嚐一點，因為我還要讓胃留點空間裝主餐呀！
接下來上桌的酥皮濃湯也很經典。熱騰騰剛烤好的酥皮，香濃到讓人感動！將它放入濃湯裡，並沾著濃湯的鮮美一起入口，溫醇的口感，讓人不得不豎起大姆指要為它喝采！

享受完前菜的洗禮，接下來重頭戲登場。
首先是W的鵝肝牛排。廚師精心的裝盤，光是用看的就夠吸引人。炸得酥脆的芋頭絲，就像漂亮的彩帶，在盤中起舞；偌大的鵝肝，呃……因為我不敢吃，所以不知道它的味道是怎樣啦！但光看厚實的鵝肝及牛排，就知道主廚很大方。品嚐一口牛排，七分熟的軟嫩，煎得剛剛好；晶瑩的色澤，更是引領出牛肉獨特光彩。
弟弟點的烤春雞，看了也讓我口水直流。一樣是烤得剛剛好，色澤焦黃油亮；輕輕用刀一劃，很輕易地分割雞肉與骨頭。如此鮮嫩，搭配主廚精心調配的醬料，色香味俱全的嫩雞，讓我現在回味起來，隱約還嗅到那股香料的味道！

順道介紹同學點的豬肋排。看起來很像是蜜汁豬排，肉也是厚實的讓人驚豔。不過光顧著聊天，我完全忘了問同學到底豬肋排好不好吃，既然醬子，我想下回去就來點個豬肋排吧！(這是想再度光臨藍洞很爛的藉口嗎？呵～)
餐後飲料及甜點也都很讓人滿意！精緻擺盤的餐後甜點，除了各式水果外，還有一小塊蛋糕。整個套餐吃下來，真的讓人很有飽足感；加上這兒的服務親切，使我更喜歡這裡，沒辦法，我這個人對於服務品質超優的餐廳，總會不自主的在心中為店家加分，所以，很推薦大家去嚐嚐唷～

你一定會很好奇，怎麼從頭到尾我都沒有提到我的蒜味牛排？咳咳，沒辦法，基於兩個原因，我實在不想介紹它。
第一，我把它拍得不好看，所以不想擺上來，當然也就不特別介紹；其次，當我一看到牛排時，我傻眼了，它不是我心目中的那樣！我心目中的牛排就該像W的鵝肝牛排一樣那麼厚實，加上蒜味牛排很多筋，我不喜歡這種口感，所以我心碎了，不想再提它！就醬子，很簡單的兩個理由！
整體來說，藍洞的餐點真的很讚，只要大家不要點蒜味牛排即可，真的，我真心推薦這間有情調的餐廳！

ps.關於大學同學會與在藍洞的一切，我放在相簿裡嘍！

【註】其實我忘了各套餐的確切名稱，而且價格也忘了差不多，只記得大約在450~600之間啦！

【照片說明】
圖一：藍洞意式廚房的外觀。左邊及右邊都是藍洞的門，兩邊入口的感覺有些許不同，但都很有異國風味。
圖二：鵝肝牛排。光是看到醬子厚度的牛排，就夠讓我心碎了！
圖三：烤春雞。看起來嫩嫩的，清爽好入口！
圖四：豬肋排。油油亮亮，好像有蜜汁的感覺，我超愛的，可惜沒嚐到！
圖五：兼俱營養的飯後甜點。各式水果及一小塊蛋糕。

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藍洞意式廚房-台中市向上北路127號