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很早之前,W就在搜尋今年結婚週年要慶祝的餐廳。
今年我們週年慶的餐廳選定HANA錵鐵板燒
也因為今年多了小堅果,所以只能選擇中午用餐,不能享受夜晚的氣氛。
雖然有點可惜,不過看到小堅果可愛的臉龐就覺得多了這個小傢伙,我們的生活變得更多彩多姿。

離題了。

HANA錵鐵板燒就在有名的三井日本料理樓上,而且事前我得知有特約停車場,
所以天氣冷冷還能開車去用餐,感覺真不賴。

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走過充滿櫻花的台階,推門進入餐廳內,映入眼簾是一排紅酒;
這感覺不像是鐵板燒,就像一般的西餐廳一樣。
HANA錵鐵板燒夏慕尼一樣屬於高價位鐵板燒,但當然是比夏慕尼更高檔啦!
不然怎麼會成為我們慶祝週年慶的選擇呢。

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每到結婚紀念日就是耶誕味很濃厚~

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服務生領我們就坐。
今天坐的位置是在包廂內,座位只有六個,但可能是中午時分,所以沒有坐滿。
不過以HANA錵鐵板燒的價位來說,大概坐了五成的顧客,生意算很好。

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放在桌上的調味料,我們都沒有動。
因為不需要任何調味料,食物就很美味啦~

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﹝蔬菜條﹞

我很不愛蔬菜條,但HANA錵鐵板燒的蔬菜條,好吃的出乎我意料之外。
除了芹菜我不吃之外,小黃瓜很脆,而且甜,沾上千島醬,好好吃~
而以往不敢吃的生紅蘿蔔,吃一口,發現它竟然是甜的,沒有菜味,好奇妙!
我竟然可以一口接一口吃完。
讚喔~

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﹝左:葡萄柚原汁/右:白酒(左:180大洋/右:250大洋)

用餐來點酒是理所當然的!(?)
W為哺乳中的我點了果汁,而他自己選了白酒。
果汁應該是現搾的,還不錯;白酒則是被W嫌了。

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﹝香蒜麵包﹞

烤得酥酥的香蒜麵包,溫熱的好好吃喔~
對於一個愛麵包的人來說,真的有開胃的功效。

這次我們點了一個海陸全餐,還有一些單點,吃完麵包就準備進入今天的華麗料理了。

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﹝海鮮全餐-不知名的凍﹞

不知道是肉凍還是海鮮凍,我沒有特別喜愛。

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﹝海鮮全餐-南瓜湯

濃湯的選擇有洋蔥湯菠菜湯海鮮湯南瓜湯
據說菠菜湯是大家最推薦的,不過我還是選了南瓜湯。

南瓜湯很濃又很香甜,重點是不膩,好好喝~

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在我們吃一些開胃菜的同時,主廚已經在鐵板上準備今天會用到的醬汁。
熱騰騰的,每一個醬汁都啵啵啵的在煮著。
我快等不及啦~

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﹝海鮮全餐-鳳尾明蝦

明蝦可以換成龍蝦,但要加價650大洋,可惜我現在不吃蝦,所以一切都是枉然。
但我要承認,我有吃一口明蝦,畢竟從懷孕都哺乳都不能吃蝦,真的好煎熬。

彈牙的明蝦,超好吃,肉質Q軟又鮮甜;再搭配上一旁的黃芥茉醬汁,真的一級棒!

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﹝海鮮全餐-鮮魚

也沒問這是什麼魚,以口感來說,應該是鱈魚。
在鱈魚下方是煎到一點也不酸的番茄。
重點在於搭配的醬汁,是松露醬,厚~W超愛這道的,因為他對巴黎廳的松露念念不忘。
我覺得這道真的很不錯!

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﹝海鮮全餐-極黑牛肋眼牛排5oz(2000大洋)

厚厚厚,來HANA錵鐵板燒就是為了這個啊啊啊啊啊~
五分熟的極黑牛肋眼牛排,好好吃啊~
帶血卻不見血,軟嫩中沒有腥味,而且還很多汁,讚吶!
搭配煎得焦焦的蒜頭,有另一番滋味;
一旁還有玫瑰鹽,不過很鹹,主廚說如果要沾,只要沾一點就好;
我的經驗是:不用沾玫瑰鹽就很好吃啦!

大推~

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﹝海鮮全餐-季節沙拉

非常奇妙的上菜順序。
這道生菜沙拉是在肉吃完的時候才上的,據說是為了去除口腔裡的味道,所以才在甜點前上。
真的顛覆我的想法。

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﹝干貝﹞(350大洋)

單點料理其實跟海陸大餐是交錯的上場,所以我跟W的味蕾一直在享受這美麗的滋味。

這道干貝在料理時就夠讓人期待的了,沒想到大廚還醬兩顆干貝分裝成兩盤,好貼心。

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用百香果下去料理的干貝,味道好特別,更特別的是它的盛盤方式是用很多百香果泡泡蓋住,好有趣。
百香果的酸香甜中,帶出干貝的鮮美,這麼大顆又彈牙的干貝,讓我好想要去costco大買干貝回來煎。

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鮑魚(380大洋)

雖然說常在其他餐廳吃到假鮑魚,但面對真鮑魚,我還真有點怕怕不敢吃。
但沒想到一入口,完全沒有腥味,只有Q彈的滋味,加上大蒜醬,口感還蠻不錯的;
另一旁附上海帶,加上鮑魚內膽以及海膽醬;
我只有吃一口海帶,因為據說鮑魚內膽會苦,所以要用海膽醬去壓過去;
W說,如果都是用海膽醬來佐料的話,會更讚!

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﹝松露鵝肝(600大洋)

這道鵝肝真的也太貴了吧!
小小一塊,但價值不菲。
我對於鵝肝這玩意真的又愛又恨。
愛它的鮮嫩,卻又覺得很油容易膩,更怕的是它是膽固醇呀!
所以我只有吃一點點,但重點是鵝肝上的松露,搭配起來滋味好絕妙呀!

喔~對了,鵝肝下面的薯泥我也好愛!

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紐西蘭羊小排(600大洋)

我必須說,HANA錵鐵板燒的羊小排是我這輩子截至目前為止,吃過最好吃的羊排。
因為一點羊味道都沒有,太酷了,真的是一點也沒有羊騷味喔~
軟嫩適中,每一口羊肉裡都有充足的湯汁,好吃耶~

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用完鐵板料理後,服務生領我們到沙發區吃甜點。
這個區域好放鬆啊~

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﹝海鮮全餐-焦糖布丁、水果﹞

就餐後甜點及水果,沒有太特別也不會失水準。

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﹝海鮮全餐-咖啡﹞

W的餐後飲料,黑咖啡。
W看到吧台在做黑咖啡,是用耳掛式的沖泡,所以不用太期待。

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敬屬於我們的二週年!
明年,也請多多多指教嘍~



延伸閱讀:[Anniversary]一週年 @巴黎廳1930


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HANA錵鐵板燒-台北市農安街32號2F
02-25967204

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艾莉絲*夢想極限

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