艾莉絲*夢想極限

很早之前，W就在搜尋今年結婚週年要慶祝的餐廳。
今年我們週年慶的餐廳選定HANA錵鐵板燒。
也因為今年多了小堅果，所以只能選擇中午用餐，不能享受夜晚的氣氛。
雖然有點可惜，不過看到小堅果可愛的臉龐就覺得多了這個小傢伙，我們的生活變得更多彩多姿。

離題了。

HANA錵鐵板燒就在有名的三井日本料理樓上，而且事前我得知有特約停車場，
所以天氣冷冷還能開車去用餐，感覺真不賴。

走過充滿櫻花的台階，推門進入餐廳內，映入眼簾是一排紅酒；
這感覺不像是鐵板燒，就像一般的西餐廳一樣。
HANA錵鐵板燒跟夏慕尼一樣屬於高價位鐵板燒，但當然是比夏慕尼更高檔啦！
不然怎麼會成為我們慶祝週年慶的選擇呢。

每到結婚紀念日就是耶誕味很濃厚～

服務生領我們就坐。
今天坐的位置是在包廂內，座位只有六個，但可能是中午時分，所以沒有坐滿。
不過以HANA錵鐵板燒的價位來說，大概坐了五成的顧客，生意算很好。

放在桌上的調味料，我們都沒有動。
因為不需要任何調味料，食物就很美味啦～

﹝蔬菜條﹞

我很不愛蔬菜條，但HANA錵鐵板燒的蔬菜條，好吃的出乎我意料之外。
除了芹菜我不吃之外，小黃瓜很脆，而且甜，沾上千島醬，好好吃～
而以往不敢吃的生紅蘿蔔，吃一口，發現它竟然是甜的，沒有菜味，好奇妙！
我竟然可以一口接一口吃完。
讚喔～

﹝左：葡萄柚原汁／右：白酒﹞(左：180大洋／右：250大洋)

用餐來點酒是理所當然的！(？)
W為哺乳中的我點了果汁，而他自己選了白酒。
果汁應該是現搾的，還不錯；白酒則是被W嫌了。

﹝香蒜麵包﹞

烤得酥酥的香蒜麵包，溫熱的好好吃喔～
對於一個愛麵包的人來說，真的有開胃的功效。

這次我們點了一個海陸全餐，還有一些單點，吃完麵包就準備進入今天的華麗料理了。

﹝海鮮全餐-不知名的凍﹞

不知道是肉凍還是海鮮凍，我沒有特別喜愛。

﹝海鮮全餐-南瓜湯﹞

濃湯的選擇有洋蔥湯、菠菜湯、海鮮湯及南瓜湯。
據說菠菜湯是大家最推薦的，不過我還是選了南瓜湯。

南瓜湯很濃又很香甜，重點是不膩，好好喝～

在我們吃一些開胃菜的同時，主廚已經在鐵板上準備今天會用到的醬汁。
熱騰騰的，每一個醬汁都啵啵啵的在煮著。
我快等不及啦～

﹝海鮮全餐-鳳尾明蝦﹞

明蝦可以換成龍蝦，但要加價650大洋，可惜我現在不吃蝦，所以一切都是枉然。
但我要承認，我有吃一口明蝦，畢竟從懷孕都哺乳都不能吃蝦，真的好煎熬。

彈牙的明蝦，超好吃，肉質Q軟又鮮甜；再搭配上一旁的黃芥茉醬汁，真的一級棒！

﹝海鮮全餐-鮮魚﹞

也沒問這是什麼魚，以口感來說，應該是鱈魚。
在鱈魚下方是煎到一點也不酸的番茄。
重點在於搭配的醬汁，是松露醬，厚～W超愛這道的，因為他對巴黎廳的松露念念不忘。
我覺得這道真的很不錯！

﹝海鮮全餐-極黑牛肋眼牛排5oz﹞(2000大洋)

厚厚厚，來HANA錵鐵板燒就是為了這個啊啊啊啊啊～
五分熟的極黑牛肋眼牛排，好好吃啊～
帶血卻不見血，軟嫩中沒有腥味，而且還很多汁，讚吶！
搭配煎得焦焦的蒜頭，有另一番滋味；
一旁還有玫瑰鹽，不過很鹹，主廚說如果要沾，只要沾一點就好；
我的經驗是：不用沾玫瑰鹽就很好吃啦！

大推～

﹝海鮮全餐-季節沙拉﹞

非常奇妙的上菜順序。
這道生菜沙拉是在肉吃完的時候才上的，據說是為了去除口腔裡的味道，所以才在甜點前上。
真的顛覆我的想法。

﹝干貝﹞(350大洋)

單點料理其實跟海陸大餐是交錯的上場，所以我跟W的味蕾一直在享受這美麗的滋味。

這道干貝在料理時就夠讓人期待的了，沒想到大廚還醬兩顆干貝分裝成兩盤，好貼心。

用百香果下去料理的干貝，味道好特別，更特別的是它的盛盤方式是用很多百香果泡泡蓋住，好有趣。
百香果的酸香甜中，帶出干貝的鮮美，這麼大顆又彈牙的干貝，讓我好想要去costco大買干貝回來煎。

﹝鮑魚﹞(380大洋)

雖然說常在其他餐廳吃到假鮑魚，但面對真鮑魚，我還真有點怕怕不敢吃。
但沒想到一入口，完全沒有腥味，只有Q彈的滋味，加上大蒜醬，口感還蠻不錯的；
另一旁附上海帶，加上鮑魚內膽以及海膽醬；
我只有吃一口海帶，因為據說鮑魚內膽會苦，所以要用海膽醬去壓過去；
W說，如果都是用海膽醬來佐料的話，會更讚！

﹝松露鵝肝﹞(600大洋)

這道鵝肝真的也太貴了吧！
小小一塊，但價值不菲。
我對於鵝肝這玩意真的又愛又恨。
愛它的鮮嫩，卻又覺得很油容易膩，更怕的是它是膽固醇呀！
所以我只有吃一點點，但重點是鵝肝上的松露，搭配起來滋味好絕妙呀！

喔～對了，鵝肝下面的薯泥我也好愛！

﹝紐西蘭羊小排﹞(600大洋)

我必須說，HANA錵鐵板燒的羊小排是我這輩子截至目前為止，吃過最好吃的羊排。
因為一點羊味道都沒有，太酷了，真的是一點也沒有羊騷味喔～
軟嫩適中，每一口羊肉裡都有充足的湯汁，好吃耶～

用完鐵板料理後，服務生領我們到沙發區吃甜點。
這個區域好放鬆啊～

﹝海鮮全餐-焦糖布丁、水果﹞

就餐後甜點及水果，沒有太特別也不會失水準。

﹝海鮮全餐-咖啡﹞

W的餐後飲料，黑咖啡。
W看到吧台在做黑咖啡，是用耳掛式的沖泡，所以不用太期待。

敬屬於我們的二週年！
明年，也請多多多指教嘍～



延伸閱讀：[Anniversary]一週年 @巴黎廳1930


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HANA錵鐵板燒-台北市農安街32號2F
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