艾莉絲*夢想極限

行程第四天，這天是旅程有點慘的一天。
雨從一早就下個不停，前一晚的不舒服，竟然一起床就讓我開始發燒、喉嚨痛，全身痠軟。
W要我取消這天的行程，但都來到國外，以我的死個性怎麼可能取消？
拖著再累再不行的身體，我也要衝衝衝。
所以，跟飯店櫃台要了成藥後，開始這天的行程。

因為這天的行程中午會在銀閣寺，銀閣寺附近沒什麼想要吃的餐廳，
所以先到四条河原町的錦市場逛逛，買些中餐。

§ 麸嘉

麸的製作方法，是將小麥粉用水和，用水洗掉澱粉質，留下小麥蛋白，
最後混入糯米粉蒸熟就是生麸。

我跟W在店內繞了一下，老闆娘很親切的詢問我們要什麼，
知道我們是觀光客也不給我們壓力，讓我們慢慢挑選，而且很努力用生硬的英文跟我們溝通。

不過有名的麸饅頭就在眼前，我們就直接買一盒啦！

﹝麸嘉饅頭﹞(￥1,100/6個)

麸嘉做了改良式的麸菓子，就叫做〝麸嘉饅頭〞。
將海苔加入生麸中，再包入甜紅豆餡，再用葉子包起來蒸熟。
蒸熟後再冷藏。

我們在南禪寺躲雨兼用餐。
雖然買了之後大約經過四小時沒有冷藏，但天氣不好，涼涼的，我想應該沒關係吧！
而且店家很貼心的給我們保冷劑，日本人真的細心呀！

有點捨不得的拆開麸嘉饅頭的包裝，裡面有著六顆可愛的葉子包裝。
一開啟，就能聞到清新的葉子香味，有一種甜粽的感覺。　:P

微綠的生麸，看的到一點點的海苔，咬一口，很Q又不黏牙，軟軟嫩嫩，還有著淡淡的葉香，
內餡是紅豆，磨的很碎，像紅豆泥，我喜歡這種細緻的口感，
一口接一口，一下子就吃完了。

最厲害的是，我們兩個人，不一會兒就把六顆麸饅頭嗑掉了。
因為中餐到兩點多才吃，餓壞了呀！

§ 藤野豆腐

這間豆腐專賣店，除了賣豆腐外，還賣了兩樣非常出名的美食。
一個是豆乳ソフトクリーム，另一個是豆乳ドーナツ。

﹝豆乳ソフトクリーム(豆乳冰淇淋)﹞(￥250)

感冒不能吃冰淇淋真的很扼腕。
幸好第二天行程在嵐山時，我有吃到京豆庵的豆腐冰淇淋(有機會再分享)，不然我會失望死。
據W吃過的說法是，京豆庵的比較濃郁，藤野豆腐的冰淇淋有點水。

﹝豆乳ドーナツ(豆乳甜甜圈)﹞(￥250/10個)

雖然當天除了頭痛外，也有一點喉嚨痛，但不管怎樣，還是要吃到炸的甜甜圈啦！
剛出爐，熱騰騰的甜甜圈，最少要買一包10個，用紙袋裝著。

一個甜甜圈很小，但是炸的好鬆軟，而且有嚼勁，好吃喔～
不油不膩，後來餓的時候，一子下就狂吃了好幾個。
下雨天，溼溼冷冷吃這種熱食，會有幸福感～
大推～

§ 三木鷄卵

其實對於常在握壽司上登場的玉子燒，我沒有很期待，
只是聽聞很多人推薦，而把它放在我的口袋名單裡。
沒想到它出乎我意料。

用昆布與鏗魚熬煮出來的高湯，加上優質的蛋，煎成鬆軟的蛋捲，
擺在玻璃櫥窗裡，看起來好像蠻好吃的。

﹝だし卷(原味煎蛋捲)﹞(￥380)

有加料的蛋捲都不便宜，例如加了饅魚的一條要￥840，加了海鮮蔬菜的一條要￥950，
加上又怕蛋捲不好吃，所以我們只買了小的原味蛋捲。

因為我沒有當場吃，所以不確定它是不是原本是溫熱的，聽說溫熱吃起來更讚。

我是喜歡吃蛋的，但一般在台灣吃到的玉子燒都有點太甜，讓我覺得很噁心。
但沒想到，即使是冷掉的三木鷄卵蛋捲，也好好吃喔～
高湯的甜味自然散發出來，與軟嫩鬆軟的蛋交織成滑順的口感。
雖然老闆娘沒有幫我切一塊塊，但還是讓我及W一口接一口吃完它。


錦市場裡真的好多美味的美食喔～
我還有很多沒吃到呢！所以下次去我還要找尋更多美食。



【非廣告時間】
麸嘉-京都市中京区錦小路通堺町角
075-221-4533

藤野豆腐-京都市中京区錦小路堺町通り
075-255-3231

三木鷄卵-京都市中京区錦小路通富小路西入ル東魚屋町182
075-221-1585