艾莉絲*夢想極限

 原本應該在耶誕夜享受的滋味，我卻一直到隔天才享受。
只因耶誕夜我加班到十點，隔天的耶誕節我也到八點多才離開公司，
幸好，還趕得及在耶誕節當然好好享受及品嚐這份歡愉。

每年到了耶誕節，我都會買些巧克力、糖果，寫幾張小卡，送給朋友。
今年，因為工作忙碌，使得我一點也感受不到耶誕氣味，
但該給的祝福可一點也不能馬虎。

同事Wendy的朋友在做手工巧克力，試嚐了一顆，覺得還蠻好吃的，
所以懶人如我，決定今年買精緻的巧克力送朋友們。

 平常受到太多朋友的照顧，尤其這半年來，我不知道淚灑辦公室多少次，
每次都有朋友不斷的給我鼓勵與關心；
當然，我親愛的W也忍受我三不五時莫名的大哭及發怒，
加上慰勞自己這半年來的辛苦，總共我買了五盒的露西手工調溫巧克力。

當然啦，五盒中只有一盒是要給W及我自己的啦！
否則過完這個節日後，我會肥死～

 ﹝爵士樂(6顆)﹞(團購價120大洋)

純粹質感的紙盒，加上金色的鍛帶，顯露出低調的奢華。
這是名為爵士樂的手工調溫生巧克力。
這是用生巧克力製成的。
而我買送給朋友的因為顧及大家怕胖，所以選擇了含有70%的生巧克力，
不過好像有人覺得比較苦捏，我吃是覺得還好，因為那是屬於大人的口味。哈。
怕苦的人，可以選擇60%的巧克力，會比較甜一點。

本來很想把爵士樂的包裝拆開來拍照，但我知道我一定無法把它包得如此完美，
所以，拆開禮物的喜悅就讓給我的朋友們自己來體會吧！
希望收到巧克力的你們，都覺得幸福滿滿。

 ﹝經典禮盒(12顆)﹞(團購價250大洋)

有別與金色鍛帶，這個經典禮盒用的鍛帶就很有耶誕風。
本來W說我們買一盒來嚐嚐，但我想說既然要買，而且我又想拍照，
那就發狠來買一盒經典綜合款吧！

這盒經典禮盒裡面有爵士樂60%三顆+70%三顆，愛慕、傾心、巧克啡各二顆。
巧克力的故事，待會兒再慢慢介紹。

 剛好就在耶誕夜，W買了之前我愛的BAILEYS貝里詩奶酒。
說愛，其實我也只有喝過兩次。
一次是在大賣場試飲，一飲驚為天人；
第二次是在咖啡黑潮喝到貝里詩拿鐵，發現咖啡與奶酒的搭配真是完美呀～
(咖啡黑潮的故事容後再說)

難得有我喜歡的酒，所以W就買了一瓶給我。

 從冰箱拿出來的奶酒，一打開酒瓶，撲鼻而來的香氣，真的超讚的！
一點點的酒香，更多的奶香，以及甜甜的滋味，直衝腦門。
不過，喝了一口才發現，原來真正濃、純、香的奶酒，是非常非常嗆的，而且很甜。
因為奶酒的酒精濃度為17%，超級烈的。(我是指對我而言)

所以後來我加了大概一半以上的白開水才覺得好入口，建議夏天可以加冰塊飲用。
而最佳的比例應該是水/咖啡：奶酒=2：1，醬子既不嗆又還保有酒香，PERFECT！

 喝了甜滋滋的酒，當然要來搭配不苦微甜的巧克力嘍～
經典禮盒總共有兩層，共12顆巧克力。

首先第一層主要是純黑巧克力。
由左至右分別為：巧克啡、愛慕及傾心。

 把第一層拿開後，店家細心的在夾層之間，放了透明的薄膠膜。
如此就不用擔心第二層的巧克力被夾層弄髒了。

 第二層為生巧克力的天下。
白色墊紙的是60%巧克力，黑色墊紙的則是70%的巧克力。

 ◎傾心

穩重成熟的品味，微苦不酸澀，敢於挑戰巧克力老饕的經典

這款巧克力，是含有70%的純黑巧克力。
一般認知會覺得巧克力含量高，會苦苦的，但這款真的一點也不苦澀，
當然，稍微苦一點是真的啦！

不過我發現我真的不愛純黑巧克力的〝脆〞。
這個脆度也可以說成〝硬度〞。
我想我還是喜歡可以入口即化的口感。

 ◎愛慕

苦甜適中、濃郁飽滿的口感，彷彿思慕之情般令人怦然心動

相較於傾心，愛慕是含有53%的黑巧克力，
可能只含有53%的黑巧克力，所以顯得較滑順好入口。

 ◎巧克啡

獨家研發的特殊口感，純黑巧克力的雋永，加上曼特寧咖啡豆的濃烈，
竟化為絕妙的和諧，完全征服獨具品味的行家味蕾

這款巧克啡也是用70%的純黑巧克力製成，
巧克力裡面包著咖啡豆，讓巧克力裡有著淡淡的咖啡香，還不錯。
但我真的不喜歡吃咖啡豆，咬碎咖啡豆讓我覺得又苦又澀，很難受。

 ◎爵士樂

可可粉的微苦包裏著濃醇的微甜，平衡中挑逗出多層次的味覺口感，
猶如爵士樂般即興精彩、耐人尋味

最最最好吃的爵士樂來了～
生巧克力香滑入口即化的感覺，真的是讚爆了！
尤其是70%的巧克力，不會苦，也不致於甜的感覺，超讚！
而60%的巧克力相較之下就比較甜些，但也無損它的滋味。
我一定要大推！

 微甜的巧克力，加上香濃的甜奶酒，這應該是人生的樂事之一吧！


給今年因為我忙碌而忘了跟大家說耶誕節快樂的朋友們，
致上最美的一杯酒，與最好吃的巧克力，
就讓我們一起迎接嶄新的2009年吧！



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露西手工調溫巧克力
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