艾莉絲*夢想極限

回到今天要介紹的手工鳳梨酥。
這款鳳梨酥，沒有廠牌，沒有店家，完全是呷好倒相報，走友情路線。

為什麼這麼說呢？
因為這是糬娘的前同事在正職工作外，因興趣而發展出來的副業。
不只做鳳梨酥，還做中秋月餅，也有小零嘴牛軋糖。
厚～這實在是太強了。

這盒鳳梨酥總共有三種口味。
由上往下分別是：蔓越莓、原味、蛋黃。
不同口味分別用不同的包裝來區分，還真是細心呢！


﹝原味鳳梨酥﹞

小小方正的盒子，印著古代的女子，很傳統的包裝。


打開一看，我以為是方方正正的鳳梨酥，結果沒想到是可愛的五花瓣造型。


切開來看，呈現金黃的鳳梨餡。
不過我想應該是所謂的〝冬瓜餡〞再加上鳳梨香料而成的。
外皮不會太油，但稍嫌有點鬆散；至於甜度則恰到好處。
鳳梨酥最怕的就是太甜，因為會很膩。
然而這個手工鳳梨酥卻不會造成負擔。


﹝蛋黃鳳梨酥﹞

一開始我以為用棉紙裝著的是果凍之類的，沒想到它也是鳳梨酥。
這款用黃色包裝起來的，就是裡面有包蛋黃的鳳梨酥。


與原味鳳梨酥不同造型的蛋黃鳳梨酥，也是小巧可愛的模樣。


切開來後，發現蛋黃與內餡融合在一起。
嚐不出蛋黃的腥味及鹹味，這讓很怕吃包在糕餅內蛋黃的我，頗滿意。
我想做鳳梨酥的人，一定很懂現代人的想法。
知道大家怕胖、怕膽固醇過高，所以盡量少油、少蛋、少鹽。


﹝蔓越莓鳳梨酥﹞

粉紅色的包裝是新鮮口味的蔓越莓鳳梨酥。
這還是我第一次嚐到呢！


和前面兩款又是不一樣的圖案，這讓人覺得很用心，
完全看不出來這並非專職糕餅店做出來的。
雖然它的外皮還是有點過於鬆散。　囧


酸酸甜甜，又香香的蔓越莓，與內餡調和後，變成美麗的桃紅色。
特別的口味，讓我耳目一新。
甜度適中也讓人不會感到膩。
真的頗不賴～

綜觀看來，糬娘前同事做的鳳梨酥真不是蓋的。
難怪可以把副業經營得這麼出色。
不過我比較不喜歡它的外皮，太過於鬆軟了，我喜歡有Q度的外皮。
說到這裡，我想起了好吃的美珍香鳳梨酥......



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這可能需要請糬娘提供一下了。　:P
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