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師大路這條路,不知不覺也走了兩年又八個月。
而這間〝正客家魷魚羮〞我不曉得經過它店面幾次;
我知道很多電視節目有採訪過它,但始終沒有走進去用餐過。


遵循傳統客家口味,選用生鮮的阿根廷魷魚,包裹在咬勁十足的自製魚漿中,入口爽脆的同時也保留了魷魚的鮮甜口感,湯頭用料遵循古法,講究火候拿捏,堅持採用傳統古早味。

在MENU上我看到這段文字。
很好奇阿根廷魷魚是怎樣的口感。
所以我點了一個綜合羮冬粉。

〔綜合羮冬粉〕(小-55大洋)

這碗綜合羮是生魷魚羮+肉羮。
魷魚真的還蠻脆的,而且沒有腥味、很新鮮。
而肉羮也沒有咬不斷的筋。
湯頭較甜,比較屬於南部的口味,但我的接受度很高。
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有冬粉,當然也要來點飯及菜。
搭配著吃,感覺很豐富。

當然,這不是我一個人吃的啦!
是兩人份。

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〔滷肉飯〕(小-30大洋)

可能是我太久沒吃滷肉飯了,覺得這碗滷肉飯很香。
而且淋在飯上滷肉的色澤好美,光用看的就覺得下飯。
我喜歡它的米飯。
不會太黏,與滷肉拌勻後,色香味俱全呢!

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〔燙青菜〕(30大洋)

W覺得我在台北很少吃青菜,每每來台北總會為我健康著想,點一堆青菜給我吃。
所以燙大陸妹因此上桌。
是說淋上店家自製的醬,燙青菜還不賴。

如果,加上店家自製辣椒醬,那滋味,可真是讓人難以忘懷~

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不曉得是不是因為看到我在拍照,老闆娘顯得很熱情。
從開始用餐,就不斷推薦我們品嚐辣椒醬。
在網路上看到很多人說老闆娘自製辣椒醬真的很辣,所以我有點怕怕的。

不過後來想說都進來這間店用餐了,不嚐嚐經典的辣椒醬也說不過去。
於是W和我真的加了一點點的辣椒醬在燙青菜裡。

真的是一點點唷~大概才滴了幾滴吧!
超~辣~
這辣椒醬的威力也太驚人了吧!
奉勸要嚐試辣椒醬的人要小心,
當然,也推薦嗜辣的朋友們請來品嚐看看!



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正客家魷魚羹-台北市師大路106號
02-23640956
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