艾莉絲*夢想極限

對於豬腳這道美食，其實並不是非常熱衷。
尤其是在這炎熱的初夏。

倒不是不愛豬腳，而且相較於表皮有點肥肉的油膩感，
我對於Q軟的蹄筋，反而更有興趣。
既然W強力推薦〝富狀元〞，當然要來嚐嚐看嘍～

對於富狀元，我實在不太認識。
網路上的訊息也看得我有點模糊。
究竟是台北的富霸王來台中開分店，抑或是富霸王的員工來台中開店？
不過這一切都不重要。
只要好吃，就是好店。

〔滷肉飯(20大洋)〕

粒粒分明的飯粒，看了真叫人喜愛。
富含油脂的醬汁，在與飯攪拌均勻後，味道恰到好處。
半肥半瘦的滷肉，軟嫰的含在嘴裡馬上化掉。
整體又香又好吃的飯，讓人豎起大姆指。

〔豬腳便當(80大洋)〕

相較於阿水獅的豬腳便當，富狀元的便當算很豐盛。
一個滷蛋、一塊滷得軟爛入味的油豆腐、能解油膩的筍乾。
當然，還有主角-極富彈性口感的豬腳。

我覺得滷蛋就一般，還OK。
而油豆腐的確很入味，應該算好吃吧！因為我對豆製品不感興趣，所以只吃一口。
筍乾很讚，不會太油，還能稍解豬腳的黏黏的膠質。我愛筍乾。

豬腳的皮兒真的很Q，完全不會感覺到油膩，反而覺得吃完嘴角有著很黏的膠質。
味道鹹甜也剛剛好，尤其搭配滷肉飯真是絕配！

寫著寫著，我突然覺得餓了。
下回回台中，我還想再吃富狀元的豬腳啦！



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富狀元豬腳極品餐廳-台中市中正路320號
04-22253188