艾莉絲*夢想極限

從小就很愛吃那種媽媽從市場裡買回來拜拜用的蛋糕。
充滿濃郁奶香的味道，教人永遠也忘不了。
曾幾何時，街道上各式麵包坊、甜點坊林立。
對於，傳統蛋糕的滋味，只剩下記憶中零碎的印象。
然而，嘛琪家的好康永遠讓人驚豔。
當我這個不太像新竹人的新竹人，看到〝新美珍餅舖〞的布丁蛋糕後，
不誇張，我有一種和蛋糕相見恨晚的扼腕。

雖然我對於芎林一點也不熟，但那裡可是爸爸的地盤之一呢！
因為爸爸常到芎林去，而且他的其中之一個同事，還住在新美珍餅舖隔壁一條路呢！
所以我們不花費尋找的功夫，馬上在純樸的小路裡，找到傳聞中的〝新美珍餅舖〞。
看不出來繁榮的店門口，沒有多餘的裝飾，只有簡單陳舊的招牌。
也沒有門庭若市的大排長龍，但卻發現來來往往，提著一盒盒蛋糕的機車騎士。
一進到店裡面發現，這裡就像是個專門製作蛋糕的工廠。
沒有光亮的櫥窗讓你選擇品項，因為大量生產的蛋糕只有三種口味兒。
三種口味的布丁蛋糕分別為：
〔原味布丁蛋糕(60大洋)〕、〔巧克力布丁蛋糕(60大洋)〕及〔黑糖布丁蛋糕(60大洋)〕。
因為老闆面無表情的女兒說蛋糕的保存期限，即使冰在冰箱，也只有兩天。
雖然很想三種口味都買，但基於新鮮度的考量下，還是只挑了兩種口味兒。

〔原味布丁蛋糕〕及〔巧克力布丁蛋糕〕雀屏中選。
用著實傳統的塑膠繩將兩盒蛋糕綁起來，也讓我很意外。
畢竟在愈來愈多人重視包裝的社會裡，外觀美比較重要，東西好不好吃反而被忽略了。
坐在車上，望著兩盒香噴噴的蛋糕，真是一種煎熬。
一回到家，超想捏捏像嬰兒臉頰般粉嫩的蛋糕，且迫不及待想吃一口。
但訓練有素的家人馬上警覺性很高的說：妳不是要先拍照嗎？
咳咳，趕緊迅速的拍完布丁蛋糕的倩影。
然後發現，自己忍不住的捏起一大塊的蛋糕，往嘴邊送。
幸福感從內心深處油然而生。
好熟悉的味道，但新美珍餅舖的布丁蛋糕多了複雜層次的口感。
細細綿綿的，有點溼溼的蛋糕體，改良了市場蛋糕的粗糙。
難怪要取名為〝布丁蛋糕〞，因為如果你把蛋糕放在桌上，
輕輕搖一搖桌面，蛋糕真的會像布丁一樣的搖晃呢！

濃濃的奶香與蛋香，調和適宜的甜度，
如果不是想到熱量，實在會讓人想一口接一口大啖嗑光它。
寫到此，我覺得我又好想吃布丁蛋糕了。
趁著這次回家，找個機會再去新美珍，
然後把上次沒嚐到的黑糖布丁蛋糕帶回家細細品嚐吧！

【照片說明】
圖1：原味布丁蛋糕。細緻的蛋糕，雪白的讓人想捏它一口。
圖2：巧克力布丁蛋糕盒。
圖3：原味布丁蛋糕盒。
圖4：巧克力布丁蛋糕。其實蛋糕不大，和市場的比起來，小了一號。

【非廣告時間】
新美珍餅舖-新竹縣芎林鄉文昌街40號

【延申閱讀】
嘛琪-新美珍餅舖～～布丁蛋糕
嘛琪-新美珍。黑糖布丁蛋糕