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喜愛甜食的我,對於糕餅類完全無招架的能力。
對於鳳梨酥,更是有一種無法抗拒的吸引。
這回試吃的是福滿堂餅行

在捷運板南線善導寺6號出口旁的福滿堂餅行,曾獲得第四屆鳳梨酥大賽金創獎
他們的餅,因為堅持用古法製作,所以有著古早的風味;
也因為使用純手工技巧與獨特的祖傳秘方,所以很受日本及香港的遊客喜愛。

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收到一盒大大的禮盒時,我有嚇一跳,想說這試吃也太慷慨了吧!
盒子外頭寫著常溫23度以下,否則要冷藏;幸好最近天氣比較涼,所以不用擔心。

打開盒子,好豐盛的餅呀!
有鳳梨酥,也有傳統的餅,看的我口水直流~

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盒內有土鳳梨酥黃金果肉鳳梨酥紅寶石果肉蔓越莓金月亮福芋餅桂花蓮子
每種口味各兩個。

我蠻喜歡福滿堂餅行的logo。
一個圓圓的餅,被咬了一口,然後裡面寫著福滿堂,很有創意。
每一個餅都用這樣可愛的包裝裝著。

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﹝左:土鳳梨酥/中:黃金果肉鳳梨酥/右:紅寶石果肉蔓越莓﹞

一次將三種不同口味,長得像小金磚的鳳梨酥切開,我發現福滿堂餅行做的鳳梨酥,
外皮酥酥脆脆的,跟以往我吃過的鳳梨酥不同。

土鳳梨酥真的吃的到鳳梨的纖維,因為福滿堂餅行使用台灣土生土長關廟原生種的鳳梨,
經歷48小時細火熬煮,不摻任何水份製成,這種酸、甘、甜口感,
還有鳳梨酵素及纖維質皆比任何品種鳳梨還要豐富,營養價值極高。
酸酸甜甜的味道,還不錯,不過纖維有點粗。

黃金果肉鳳梨酥也是純鳳梨製作而成,只是它是用鳳梨5號,所以跟關廟鳳梨不太一樣。
稍微甜一點,果肉也比較金黃,嚐起來也比較普通一點。

紅寶石果肉蔓越莓其實不是我的菜。
不管是土鳳梨酥還是黃金果肉鳳梨酥,我都還會想再吃第二個;
唯獨紅寶石果肉蔓越莓讓我不是很喜歡。
倒不是不好吃或是怎樣,純粹是我不喜歡鳳梨之外的水果做成酥。 XD

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金月亮

金月亮其實就是綠豆椪,據說它榮獲各國觀光客首席人氣伴手禮之選。

用上等的綠豆沙經過3-4道研磨手續,加入澳洲進口新鮮奶油同時溶入精選黃金蛋黃粉,
入口即化是金月亮的特色。
我很喜歡綠豆椪,所以這款金月亮,不消幾口就被我吃光光,不甜不膩,很爽口,好吃~

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桂花蓮子

這是一個奇妙的新鮮口味。
桂花與蓮子結合在一起,成為傳統的糕餅,還蠻好吃的耶~
淡淡的桂花香繚繞在口腔裡,很清爽呢!

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福芋餅

一開始我還沒想到福芋餅是什麼,只想說是芋頭餅。
後來同事Carol一嚐,告訴我裡面除了芋頭外,還有桂圓,我才聯想到原來是福圓+芋頭。

又是一個新鮮的體驗。
我喜歡桂圓,也喜歡芋頭,加在一起的感覺很特別,還蠻好吃的;
餅皮可以看得出來是一層一層薄薄的,很細緻。


對於福滿堂餅行我一點也不熟,但沒想到他可是得獎無數的老字號店家。
獎項紀錄:
●贏得2009台北鳳梨酥文化節嘉年華會金創獎
●榮獲第四屆鳳梨酥大賽金創獎
●榮獲2009精緻商品禮盒金獎
●榮獲2010鳳梨酥伴手禮及古早餅伴手禮名店

我覺得土鳳梨酥還蠻好吃的,最近他們有86折優惠,可以到福滿堂的購物網頁選購。
來台北玩的朋友,也可以帶它們家的糕餅回家當伴手禮啦!



【非廣告時間】
福滿堂餅行-台北市忠孝東路二段3號(捷運板南線→善導寺6號出口,往華山藝文中心直走約3分鐘)
02-33223301

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艾莉絲*夢想極限

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留言列表 (2)

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  • joan53
  • 看起來不錯吃,可是我最愛的鳳梨酥 還是基隆的李鵠跟台北的佳德X~
  • 傳統鳳梨酥(冬瓜)我喜歡台中的美珍香,(http://alice0203.pixnet.net/blog/post/22698165)
    李鵠跟佳德應該也都是冬瓜製的吧?!

    alice 於 2011/11/24 10:28 回覆

  • ruffy0503
  • 基隆的李鵠不錯吃
    不過以土鳳梨酥來說,微熱山丘最吸引我了~
  • 微熱山丘真的好好吃~

    alice 於 2011/11/27 02:22 回覆

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