艾莉絲*夢想極限

因為好姐妹shien的關係，讓我認識了南村落，也讓我參與了一場美食饗宴。
住在師大商圈近六年，我竟然不曉得知名的南村落；
這回是shien告訴我南村落有個〝今年夏天清活一下好法門〞的美食活動，加上這項活動是在亞都麗緻舉辦；
由於去年結婚週年時對亞都麗緻的巴黎廳1930有好感，所以我跟W選了其中一場法國美食旅行。
不管選擇哪一場美食旅行，一個人的費用都是1,000大洋。

這幾場法國美食旅行都是在亞都麗緻巴賽麗廳舉辦。
我跟W選的這場是布根地美食美酒旅行，主講人是南村落的總監韓良露女士。

因為還算早到，所以我選了一個角落的座位，而且很有情人雅座的感覺。　:P
雖然早知道參加活動的人會一起併桌，但後來我對面坐了一位吃東西有點大聲的男生，實在不是很舒服。

﹝奶油﹞

奶油從一開始就放桌上了，很可惜，跟去年嚐到的奶油完全不一樣。
我還是很愛諾曼地鹹奶油。
除了在亞都麗緻外賣櫃可以買到鹹奶油外，我在JASON也有看到唷～

﹝餐前麵包﹞

在美食旅行尚未開始前，不曉得是不是擔心大家餓過頭(活動12:30開始)，飯店先貼心的上了餐前麵包。
左邊的麵包是很硬的法國麵包，右邊的則像是全麥麵包。
我喜歡右邊麵包多一點，因為它比較軟；但無論是哪一款麵包，沾上奶油後，我都很愛呀！
果然我是麵包控。

這個麵包是可以續的，不過為了後面的餐，當然我跟W都沒有再續。

﹝法國翹鬍子享利酒廠紅酒﹞

每一場美食旅行，都會搭配當天的餐點來提供酒。
一杯酒為190大洋，不包含在餐費裡。

吃法國餐跟在義大利一樣，似乎不來點紅酒或白酒佐餐，就失去了一點風味。

這天搭配的酒是法國翹鬍子享利酒廠出的紅酒。
W點了一杯。

此款紅酒是使用薄酒萊區的葡萄製成，酒的顏色呈現美麗的紅色。
當侍者將紅酒倒入杯中後，我馬上聞到葡萄的香氣～
據侍者說，此款酒會有紅莓、櫻桃的氣味，偶爾也會帶有桃子及杏花的香味；
聽說喝起來柔和、不澀。

適合搭配燉牛肉。

﹝烤蒜香奶油田螺﹞

在韓良露女士開始講法國的故事沒多久，第一道前菜就上來了。
實在不是很習慣別人講話，我在底下吃東西；但田螺就是要趁熱吃才好吃，所以就開動啦！

這是我人生第一次品嚐田螺。

沒有任何的腥味，只有蒜香及奶油香。
Q嫩的口感，不會讓人反胃。
據說田螺對布根地當地人來說，是稀鬆平常的一道菜；
而且他們平常吃田螺才不是吃六顆，是像吃淡菜一樣大盆的呢！(好驚人)

一旁的法國麵包可以搭配田螺食用，除了中和一下口味外，也增添味蕾不同的口感。

﹝勃根地紅酒燴牛肉﹞

主菜甫一上桌，我就聞到淡淡的酒香。
軟嫩的牛肉，輕輕用叉子就能將其分離；煎得焦焦的培根很香，不油不膩；
磨菇也當了很重要的陪襯角色；不過我實在不太愛酒味，加上最近牛肉吃的有點多，我有點膩。
但這道深獲W好評，他說這是他吃過最好吃的紅酒燴牛肉。

牛肉的份量不少，旁邊還有寬麵，吃完一整個飽呀！

﹝冰紅茶﹞

飯後飲品只有冰或熱紅茶。
這麼熱的天，我選了去冰的紅茶。
旁邊的奶盅裡不是放鮮奶，是放糖水；我只有倒一點點。
紅茶沒什麼特別，我跟W都沒有喝完。

﹝焦糖海鹽奶油香草雪球﹞

一開始看到MENU我跟W都誤以為這道甜點是美味的冰淇淋，結果完全不是呀！
雪球真的很像一顆雪球，它不知道是用什麼做成一顆硬中帶Q，又有點鹹鹹的泡泡(是用蛋白打的嗎？)，
然後淋上焦糖，再灑上杏仁片；搭配香濃又甜的香草醬汁，以及最後來一根蛋捲，完成的甜點。

很有創意，我也覺得甜中帶鹹，不會感覺到膩。
不過W不太買帳，他覺得還是香草冰淇淋會比較適合。　XD


這是一場很特別的饗宴，在故事裡，我彷彿遇見法國～
對於短時間可能無法出國的我，彌補了內心的一點空虛。
啊～什麼時候可以前進法國呀？！



【非廣告時間】
亞都麗緻巴賽麗廳-台北市民權東路二段41號1F
02-25971234