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因為好姐妹shien的關係,讓我認識了南村落,也讓我參與了一場美食饗宴。
住在師大商圈近六年,我竟然不曉得知名的南村落
這回是shien告訴我南村落有個〝今年夏天清活一下好法門〞的美食活動,加上這項活動是在亞都麗緻舉辦;
由於去年結婚週年時對亞都麗緻的巴黎廳1930有好感,所以我跟W選了其中一場法國美食旅行。
不管選擇哪一場美食旅行,一個人的費用都是1,000大洋。

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這幾場法國美食旅行都是在亞都麗緻巴賽麗廳舉辦。
我跟W選的這場是布根地美食美酒旅行,主講人是南村落的總監韓良露女士。

因為還算早到,所以我選了一個角落的座位,而且很有情人雅座的感覺。 :P
雖然早知道參加活動的人會一起併桌,但後來我對面坐了一位吃東西有點大聲的男生,實在不是很舒服。

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﹝奶油﹞

奶油從一開始就放桌上了,很可惜,跟去年嚐到的奶油完全不一樣。
我還是很愛諾曼地鹹奶油。
除了在亞都麗緻外賣櫃可以買到鹹奶油外,我在JASON也有看到唷~

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﹝餐前麵包﹞

在美食旅行尚未開始前,不曉得是不是擔心大家餓過頭(活動12:30開始),飯店先貼心的上了餐前麵包。
左邊的麵包是很硬的法國麵包,右邊的則像是全麥麵包。
我喜歡右邊麵包多一點,因為它比較軟;但無論是哪一款麵包,沾上奶油後,我都很愛呀!
果然我是麵包控。

這個麵包是可以續的,不過為了後面的餐,當然我跟W都沒有再續。

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﹝法國翹鬍子享利酒廠紅酒﹞

每一場美食旅行,都會搭配當天的餐點來提供酒。
一杯酒為190大洋,不包含在餐費裡。

吃法國餐跟在義大利一樣,似乎不來點紅酒或白酒佐餐,就失去了一點風味。

這天搭配的酒是法國翹鬍子享利酒廠出的紅酒
W點了一杯。

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此款紅酒是使用薄酒萊區的葡萄製成,酒的顏色呈現美麗的紅色。
當侍者將紅酒倒入杯中後,我馬上聞到葡萄的香氣~
據侍者說,此款酒會有紅莓、櫻桃的氣味,偶爾也會帶有桃子及杏花的香味;
聽說喝起來柔和、不澀。

適合搭配燉牛肉

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﹝烤蒜香奶油田螺﹞

在韓良露女士開始講法國的故事沒多久,第一道前菜就上來了。
實在不是很習慣別人講話,我在底下吃東西;但田螺就是要趁熱吃才好吃,所以就開動啦!

這是我人生第一次品嚐田螺。

沒有任何的腥味,只有蒜香及奶油香。
Q嫩的口感,不會讓人反胃。
據說田螺對布根地當地人來說,是稀鬆平常的一道菜;
而且他們平常吃田螺才不是吃六顆,是像吃淡菜一樣大盆的呢!(好驚人)

一旁的法國麵包可以搭配田螺食用,除了中和一下口味外,也增添味蕾不同的口感。

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﹝勃根地紅酒燴牛肉﹞

主菜甫一上桌,我就聞到淡淡的酒香。
軟嫩的牛肉,輕輕用叉子就能將其分離;煎得焦焦的培根很香,不油不膩;
磨菇也當了很重要的陪襯角色;不過我實在不太愛酒味,加上最近牛肉吃的有點多,我有點膩。
但這道深獲W好評,他說這是他吃過最好吃的紅酒燴牛肉。

牛肉的份量不少,旁邊還有寬麵,吃完一整個飽呀!

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﹝冰紅茶﹞

飯後飲品只有冰或熱紅茶。
這麼熱的天,我選了去冰的紅茶。
旁邊的奶盅裡不是放鮮奶,是放糖水;我只有倒一點點。
紅茶沒什麼特別,我跟W都沒有喝完。

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﹝焦糖海鹽奶油香草雪球﹞

一開始看到MENU我跟W都誤以為這道甜點是美味的冰淇淋,結果完全不是呀!
雪球真的很像一顆雪球,它不知道是用什麼做成一顆硬中帶Q,又有點鹹鹹的泡泡(是用蛋白打的嗎?),
然後淋上焦糖,再灑上杏仁片;搭配香濃又甜的香草醬汁,以及最後來一根蛋捲,完成的甜點。

很有創意,我也覺得甜中帶鹹,不會感覺到膩。
不過W不太買帳,他覺得還是香草冰淇淋會比較適合。 XD


這是一場很特別的饗宴,在故事裡,我彷彿遇見法國~
對於短時間可能無法出國的我,彌補了內心的一點空虛。
啊~什麼時候可以前進法國呀?!



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亞都麗緻巴賽麗廳-台北市民權東路二段41號1F
02-25971234

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艾莉絲*夢想極限

alice 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • joan53
  • 超想試試~
  • joan53
  • 剛剛查了衣下,12月的菜單我都不喜歡=.=.
  • 可以再等待看看,我是覺得能去享用大餐都好~

    alice 於 2011/11/16 16:27 回覆