艾莉絲*夢想極限

Macau & HK之旅，要進入到吃吃喝喝的行程了。　XD

到澳門第一站，選擇了黃枝記粥麵館。
我們用餐在澳門議事亭前地的黃枝記粥麵館是分店，原本的總店在路環。

傳統的廣東麵，源於廣州一帶，並以竹升打麵知名。
黃枝記粥麵館的創始人就是到廣州學藝，並開了這樣一間有名的館子。

雖然已經下午2:00了，但人潮還是很多呀！
無論是店內或店外，都是人。

沒多久，總算是有位子嘍～而且還是地下室的勒。
非常神速的點了餐，也非常神速的上菜，果然來到步調超快的港澳，我有點不適應啊！

﹝北菇麵﹞(MOP$24)

小小一碗的麵，是爸爸點的。
看起來蠻平淡的，大約只有寥寥幾朵小香菇。
以這價格來看，我只能說澳港的物價真的比台灣貴不少。

黃枝記粥麵館有名的就在於它的竹升麵，這麵可大有來頭。

麵用的是優質鴨蛋加上加拿大麵粉，搓揉而成；
當然在過程中還不忘要用竹升打麵的技巧，來讓麵的口感更Q更好吃。

我個人還蠻喜歡這種麵，可惜的是，這碗湯麵也太鹹了吧！
對於口味較清淡的爸爸，似乎有點不太對味。

﹝燒鴨肉丸粥﹞(MOP$27)

雖然黃枝記粥麵館以竹升打麵聞名，但它的粥據說也是不錯。
所以我跟W就一起品嚐這碗也是不大的燒鴨肉丸粥。

我特別喜歡港澳的粥，因為稀飯都煮到綿綿密密，完全不用咬，跟用喝的沒什麼兩樣。
這樣的細緻口感，也是為什麼我在台灣總愛吃廣東粥的原因。

在粥裡吃到燒鴨倒是第一次，而且還有平常不多見的肉丸，果然很有創意的一道。
還蠻好吃的，推薦。

﹝水餃撈麵﹞(MOP$30)

媽媽點的水餃撈麵，其實看起來就像雲吞撈麵。
在我們公司附近也有一間福州乾麵店，也有賣餛飩撈麵，看起來跟這個好像。

我忘了媽媽說好不好吃，但盤底清空，我想應該是還不錯吧！
還是大家都餓了？！


好像沒拍到弟弟點了什麼，事隔半年寫的遊記，果然什麼都記不起來。　XD
現在除了在澳門能吃到黃枝記粥麵館，在香港機場也能吃到嘍～



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黃枝記粥麵館-澳門議事亭前地17號
853-331-313