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Macau & HK之旅,要進入到吃吃喝喝的行程了。 XD

到澳門第一站,選擇了黃枝記粥麵館
我們用餐在澳門議事亭前地的黃枝記粥麵館是分店,原本的總店在路環。

傳統的廣東麵,源於廣州一帶,並以竹升打麵知名。
黃枝記粥麵館的創始人就是到廣州學藝,並開了這樣一間有名的館子。

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雖然已經下午2:00了,但人潮還是很多呀!
無論是店內或店外,都是人。

沒多久,總算是有位子嘍~而且還是地下室的勒。
非常神速的點了餐,也非常神速的上菜,果然來到步調超快的港澳,我有點不適應啊!

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﹝北菇麵﹞(MOP$24)

小小一碗的麵,是爸爸點的。
看起來蠻平淡的,大約只有寥寥幾朵小香菇。
以這價格來看,我只能說澳港的物價真的比台灣貴不少。

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黃枝記粥麵館有名的就在於它的竹升麵,這麵可大有來頭。

麵用的是優質鴨蛋加上加拿大麵粉,搓揉而成;
當然在過程中還不忘要用竹升打麵的技巧,來讓麵的口感更Q更好吃。

我個人還蠻喜歡這種麵,可惜的是,這碗湯麵也太鹹了吧!
對於口味較清淡的爸爸,似乎有點不太對味。

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﹝燒鴨肉丸粥﹞(MOP$27)

雖然黃枝記粥麵館以竹升打麵聞名,但它的粥據說也是不錯。
所以我跟W就一起品嚐這碗也是不大的燒鴨肉丸粥。

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我特別喜歡港澳的粥,因為稀飯都煮到綿綿密密,完全不用咬,跟用喝的沒什麼兩樣。
這樣的細緻口感,也是為什麼我在台灣總愛吃廣東粥的原因。

在粥裡吃到燒鴨倒是第一次,而且還有平常不多見的肉丸,果然很有創意的一道。
還蠻好吃的,推薦。

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水餃撈麵(MOP$30)

媽媽點的水餃撈麵,其實看起來就像雲吞撈麵。
在我們公司附近也有一間福州乾麵店,也有賣餛飩撈麵,看起來跟這個好像。

我忘了媽媽說好不好吃,但盤底清空,我想應該是還不錯吧!
還是大家都餓了?!


好像沒拍到弟弟點了什麼,事隔半年寫的遊記,果然什麼都記不起來。 XD
現在除了在澳門能吃到黃枝記粥麵館,在香港機場也能吃到嘍~



【資訊站】
港幣:台幣=1:3.98
港幣:葡幣=1:1.029


【非廣告時間】
黃枝記粥麵館-澳門議事亭前地17號
853-331-313

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艾莉絲*夢想極限

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