艾莉絲*夢想極限

在週六的午后，因緣際會受邀到〝芳雄鮮饌〞試吃。
芳雄鮮饌蔡老闆的爸爸，原先是做頂級海鮮進口批發的；
後來蔡老闆接手後，開始在網路做活蟹到府的服務，因此將事業創造出另一番景象；
芳雄鮮饌則是蔡老闆決定以平價導向，讓普羅大眾都能嚐到新鮮又奢華的海鮮為目的，
而開的一間餐廳。

巷子內的芳雄鮮饌在一排房子裡顯得很明顯，尤其這輛改造的粉紅色小車，更是讓人驚豔。
因應耶誕節，車子也變成麋鹿，真可愛～

快離開時，蔡老闆還提醒我要幫麋鹿車拍張照片呢！

當我還在店門口拍照時，蔡老闆及店長就到門口詢問我是不是要來試吃的blogger。
領著我及W進入店內後，安排了一個四人桌位子給我們。

店內空間還蠻大的，而且桌距也不錯，我喜歡這種用餐環境，不會跟鄰桌太接近。
接近耶誕節，店內也擺了一棵閃閃發亮的耶誕樹，很應景。
最引人注意的是開放廚房。
雖然它是開放的，但卻沒有油煙味，而且表示廚師也不怕料理的過程被看到。

服務生泡了綠茶給我們。
其實一旁就有開飲機，架上提供天仁的紅茶及綠茶，隨你喝唷～

用餐過程中，其實不太需要喝到茶，但是一入座就端上茶的感覺，讓人印象好。

﹝泰式酸辣甜蝦﹞

從前只在日式料理出現的甜蝦，在這裡出現了，而且是以另一番風貌出現。
涼涼的甜蝦，佐泰式酸辣醬，再輔以洋蔥，整個搭配起來好吃，又開胃。
而且蝦子滑溜溜的，不腥又順口。
我想，如果在夏天吃，一定很清爽。

﹝紅酒蕃茄﹞

原本僅在高級餐廳才能見到紅酒蕃茄，出現在我眼前，變成了平價奢華料理。
在嚐牛排之前，可以先喝紅酒蕃茄，去掉口腔裡的味道。

蔡老闆的合夥夥伴告訴我們，這是由他提供的紅酒蕃茄。
聊著聊著，忽然我想起去年我曾試吃過的紅酒蕃茄。
結果一問之下，真的是他們耶～
只是這次的的紅酒蕃茄有改良過，醋放的比以前少，但放了兩款紅酒在裡面。

喝一口，果然酒味比較重，但依舊好吃呀！

﹝安格斯沙朗+蒸烤時蔬﹞

沒多久主角上桌了。
超大塊的沙朗牛排，沒有多餘的調味，還有色彩鮮豔的蔬菜，搭配的天衣無縫，讓人食指大動。

我必須說，雖然這是試吃牛排，但份量真的很大，比我的掌心還大，老闆誠意十足。

一旁有蒸烤時蔬及沙拉。

蔬菜裡有四季豆、甜椒、杏鮑菇。
簡單蒸烤後，與迷迭香拌在一起，很香，但有點油亮亮，吃了有點罪惡感。

另一邊的沙拉有苜蓿芽及南瓜片圈著的紅蘿葡。
熟識我的人都知道我不喜歡紅蘿葡，但這紅蘿葡已經用梅子醃過了，所以酸酸甜甜，滋味真好～
完全沒有我討厭的紅蘿葡味，跟紅酒蕃茄一樣讓人驚豔呀！

﹝玫瑰鹽﹞

牛排上桌後，蔡老闆引以為傲的REALSALT玫瑰鹽也跟著上桌。
大家都知道，好吃的牛排是不用多餘的調味，只要灑上一點鹽就超級好吃。
如果能灑上玫瑰鹽，滋味更是絕佳。

先灑一些海鹽在牛排上。(W的三環戒好搶戲呀！)

看到了嗎？
牛肉上一點點細細白白，就是海鹽。
嚐一口牛肉，也讓牛肉的味道更加多層次、有變化。

其實服務生並沒有問我要吃幾分熟的牛排，想必他們一定是端出他們認為熟度最佳的牛排上桌。
原先我有點擔心會不會太生或過熟，但我多心了。
牛排的外表，煎得有點焦焦的，但裡面的牛肉，卻是剛好的嫩度，帶點血，但卻不腥，超嫩～
牛肉的油脂，更增添香氣，真的很好吃。

可我這個小胃人只吃的下2/3，剩下的1/3只好進了W的胃裡。
此時我好恨自己為何沒有大容量。

﹝南瓜海鮮湯﹞

與其說它是南瓜海鮮湯，不如說它是南瓜馬鈴薯海鮮湯。
因為除了吃的到細細的南瓜，還吃的到熬煮軟嫩的馬鈴薯丁，好吃又順口；
而海鮮的份量真的超多，舉凡蝦子、花枝，每一口都嚐的到鮮味呀！

但這道湯品有點小缺點，我覺得它有點鹹，或許是我吃比較淡吧，所以覺得稍鹹一點；
還有我覺得海鮮跟湯品的感覺是分開的，也就是說，海鮮是海鮮，湯品是湯品，
分開吃都很好吃，可惜沒有融合在一體的感覺。

﹝海鮮拼盤﹞

吃到這裡我已經八分飽了。
看到海鮮拼盤後，馬上把胃再清出空間來，因為海鮮看起來好好吃呀！

﹝明蝦﹞

這尾明蝦超大，不騙人。
蝦子捲起來的大小，跟我的手掌有得拼。

我喜歡芳雄鮮饌料理的蝦子，不管是大明蝦，或者湯裡的小白蝦，都有細心的把腸泥挑掉。
這種用心呈現食材的態度，我很喜歡。
也因為如此，新鮮的食材更能發揮它的美味。

﹝干貝﹞

我超愛干貝的。
而芳雄鮮饌的干貝只有把表面煎焦，干貝裡面還是生的；
透過焦香，引出裡面生干貝的鮮甜，又軟又嫩，沾著盤裡的白色醬汁，好好吃～

這白色醬汁也要好好介紹一下。
我本來以為是什麼酸奶之類的，沒想到問了老闆才知道它是酸豆去熬煮出來的，
這種酸酸甜甜的味道，跟海鮮類好搭呀！
我沾著白醬吃干貝及明蝦，讚！

﹝鯖魚﹞

看到魚我其實有點害怕，因為我不太在餐廳吃魚。
但淋上檸檬的鯖魚，好吃又鮮甜，沒有什麼魚腥味，油脂也很足夠。
還算不錯。

﹝白櫻桃﹞

有別於一般嚐到的櫻桃，這是好吃的白櫻桃。
說它好吃真的一點也沒錯，比紅櫻桃還甜，好好吃呀！
我愛白櫻桃。

﹝烏骨雞湯﹞

原以為試吃告一段落了，沒想到還有番外篇。
將與芳雄鮮饌合作的廠商，提供了烏骨雞湯給我們試喝。
因為我跟W已經非常飽了，所以只合喝了一碗，嚐嚐味道。

我覺得雞湯好好喝呀！
尤其在這種冬天時節，喝一碗湯，從心裡暖起來呢！
雞湯不油不膩，雞肉已經很軟爛了，好喝。

﹝佛跳牆﹞

用了14種材料的佛跳牆，真豐富。
整碗湯沒有勾欠，也沒有添加味精，單純用食材的原味，熬出鮮甜。
讓我吃驚的是，裡面有軟嫩的芋頭，卻沒有混濁的湯，厲害！
而且每樣食材都好吃不膩。
很有健康導向。

既然老闆的爸爸是做進口海產的，店內招牌就是帝王蟹啦！
看了真想讓人吃一口。

芳雄鮮饌除了新鮮的海鮮料理及排餐外，還有新鮮漁獲做的壽司，喜歡壽司的人也不要錯過呀！

另外在店內還有一台超大的觸控式螢幕，可以直接到樂天的海鮮市集選購。
現在搭配耶誕節還有促銷呢！
如果不方便出門到芳雄鮮饌的朋友們(例如有小嬰的夫妻)，也可以買回家自己料理，
我相信新鮮的海鮮，簡單料理就很好吃啦！

在耶誕節及跨年時候，芳雄鮮饌有推出特餐唷～
有餐前酒、前菜沙拉、湯品、前菜、主菜及飲料，一個人880大洋。
這幾道菜都是用新鮮的魚、干貝、生蠔或牛排或螃蟹來呈現，對於喜愛海鮮的朋友，
真的是太棒了！
12/24馬上就要到來了，大家要快去預約。

是說，老闆真的很客氣，讓我們有吃又有得拿。
沒錯，在我們準備離開時，老闆給我們一小袋的伴手禮。

原來裡面是芳雄鮮饌引以為傲的紅酒蕃茄及青木瓜芒果。

老闆的夥伴還教我們怎麼製出跟店內一樣好吃的紅酒蕃茄。

紅酒與雪碧1：1的比例置入杯內，然後再把紅酒蕃茄倒入。

喔賣尬，真的好喝耶～
一向不喜歡紅酒的酸澀，但加入雪碧及老闆釀的紅酒蕃茄後，滋味大好。
連我現在寫著文章都流口水啦！

不是很確定這道是什麼醃清品，印象中老闆的夥伴說是芒果加百香果，
但我跟W覺得它嚐起來好脆，很像青木瓜加百香果，總之，是口感很好的零嘴。
哈，對，我馬上把它當飯後小零嘴吃掉了，酸酸甜甜又香氣十足，好吃。


除此之外，老闆還給我五張的折價券，消費滿1000大洋可以折抵100大洋，也就是打九折。
在這裡大放送一下好了，有興趣的朋友可以說一下想去的理由，就有機會得到折價券唷～
個人覺得在耶誕節及跨年到這裡享美食很適合用折價券。
快來留言拿折價券吧！

喔，對了，折價券的使用期限到100.2.21，所以到99.12.31前如果沒有人留言，
我就會轉送給需要的同事朋友啦！



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【非廣告時間】
芳雄鮮饌-台北市民權東路三段60巷9號
02-25064855