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行程第四天,這天是旅程有點慘的一天。
雨從一早就下個不停,前一晚的不舒服,竟然一起床就讓我開始發燒、喉嚨痛,全身痠軟。
W要我取消這天的行程,但都來到國外,以我的死個性怎麼可能取消?
拖著再累再不行的身體,我也要衝衝衝。
所以,跟飯店櫃台要了成藥後,開始這天的行程。

因為這天的行程中午會在銀閣寺,銀閣寺附近沒什麼想要吃的餐廳,
所以先到四条河原町錦市場逛逛,買些中餐。

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§ 麸嘉

麸的製作方法,是將小麥粉用水和,用水洗掉澱粉質,留下小麥蛋白,
最後混入糯米粉蒸熟就是生麸

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我跟W在店內繞了一下,老闆娘很親切的詢問我們要什麼,
知道我們是觀光客也不給我們壓力,讓我們慢慢挑選,而且很努力用生硬的英文跟我們溝通。

不過有名的麸饅頭就在眼前,我們就直接買一盒啦!

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﹝麸嘉饅頭﹞(¥1,100/6個)

麸嘉做了改良式的麸菓子,就叫做〝麸嘉饅頭〞。
海苔加入生麸中,再包入甜紅豆餡,再用葉子包起來蒸熟。
蒸熟後再冷藏。

我們在南禪寺躲雨兼用餐。
雖然買了之後大約經過四小時沒有冷藏,但天氣不好,涼涼的,我想應該沒關係吧!
而且店家很貼心的給我們保冷劑,日本人真的細心呀!

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有點捨不得的拆開麸嘉饅頭的包裝,裡面有著六顆可愛的葉子包裝。
一開啟,就能聞到清新的葉子香味,有一種甜粽的感覺。 :P

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微綠的生麸,看的到一點點的海苔,咬一口,很Q又不黏牙,軟軟嫩嫩,還有著淡淡的葉香,
內餡是紅豆,磨的很碎,像紅豆泥,我喜歡這種細緻的口感,
一口接一口,一下子就吃完了。

最厲害的是,我們兩個人,不一會兒就把六顆麸饅頭嗑掉了。
因為中餐到兩點多才吃,餓壞了呀!

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§ 藤野豆腐

這間豆腐專賣店,除了賣豆腐外,還賣了兩樣非常出名的美食。
一個是豆乳ソフトクリーム,另一個是豆乳ドーナツ

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﹝豆乳ソフトクリーム(豆乳冰淇淋)﹞(¥250)

感冒不能吃冰淇淋真的很扼腕。
幸好第二天行程在嵐山時,我有吃到京豆庵的豆腐冰淇淋(有機會再分享),不然我會失望死。
據W吃過的說法是,京豆庵的比較濃郁,藤野豆腐的冰淇淋有點水。

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﹝豆乳ドーナツ(豆乳甜甜圈)﹞(250/10個)

雖然當天除了頭痛外,也有一點喉嚨痛,但不管怎樣,還是要吃到炸的甜甜圈啦!
剛出爐,熱騰騰的甜甜圈,最少要買一包10個,用紙袋裝著。

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一個甜甜圈很小,但是炸的好鬆軟,而且有嚼勁,好吃喔~
不油不膩,後來餓的時候,一子下就狂吃了好幾個。
下雨天,溼溼冷冷吃這種熱食,會有幸福感~
大推~

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§ 三木鷄卵

其實對於常在握壽司上登場的玉子燒,我沒有很期待,
只是聽聞很多人推薦,而把它放在我的口袋名單裡。
沒想到它出乎我意料。

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用昆布與鏗魚熬煮出來的高湯,加上優質的蛋,煎成鬆軟的蛋捲,
擺在玻璃櫥窗裡,看起來好像蠻好吃的。

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﹝だし卷(原味煎蛋捲)﹞(¥380)

有加料的蛋捲都不便宜,例如加了饅魚的一條要¥840,加了海鮮蔬菜的一條要¥950,
加上又怕蛋捲不好吃,所以我們只買了小的原味蛋捲。

因為我沒有當場吃,所以不確定它是不是原本是溫熱的,聽說溫熱吃起來更讚。

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我是喜歡吃蛋的,但一般在台灣吃到的玉子燒都有點太甜,讓我覺得很噁心。
但沒想到,即使是冷掉的三木鷄卵蛋捲,也好好吃喔~
高湯的甜味自然散發出來,與軟嫩鬆軟的蛋交織成滑順的口感。
雖然老闆娘沒有幫我切一塊塊,但還是讓我及W一口接一口吃完它。


錦市場裡真的好多美味的美食喔~
我還有很多沒吃到呢!所以下次去我還要找尋更多美食。



【非廣告時間】
麸嘉-京都市中京区錦小路通堺町角
075-221-4533

藤野豆腐-京都市中京区錦小路堺町通り
075-255-3231

三木鷄卵-京都市中京区錦小路通富小路西入ル東魚屋町182
075-221-1585

創作者介紹

艾莉絲*夢想極限

alice 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • legacyecho
  • 玉子燒經典又具創意,好羨慕喔!
  • 真的蠻好吃的,推薦~

    alice 於 2010/12/01 21:26 回覆

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