艾莉絲*夢想極限

﹝乾粄條﹞(55大洋)

來到客家村，不吃粄條就不道地。

撒滿芹菜、油葱，再淋上有魯肉的醬汁。
咖啡，充滿色澤的顏色，光用看的，我的味蕾就被挑動。
拌勻後，魯肉醬汁與粄條合而為一。
不會太鹹，剛剛好的美味，使人齒頰留香。


﹝小菜﹞(大約200大洋)

劉家小館有名之處，除了它的粄條及客家菜外，就屬小菜最出名。

放在小菜櫃裡的每樣東西，飄來香味，以及油亮的色澤，都很吸引人。
忍住每種都想夾一點的慾望，我們點了海帶、三層肉、大腸、豬耳朵、豬皮。
切好端上桌時，真覺得晶亮的油脂與小菜，幾乎是藝術品。


嚐一口，我的媽呀，真的超好吃的！

海帶不軟不硬，滷得剛剛好；三層肉不油不膩，表皮酥脆增添口感；
大腸很嫩，味道很夠，沒有腥味；豬耳朵半Q半脆，口感很不錯；豬皮更是Q嫩可口。
整體來說，很下飯，讓人忍不住一口接一口。
完全把油脂=肥胖這件事拋諸腦後。


﹝薑絲大腸﹞(中-150大洋)

我很愛客家菜裡的薑絲大腸，因為夠酸，很來勁兒。
但劉家小館的薑絲大腸讓我害怕。
咀嚼不爛的大腸，我吃的很痛苦。
或許這是它的特色，但去年我在別間吃的薑絲大腸不會醬子呀，怪怪～
不過倒是酸得很夠勁兒。
喜歡像口香糖般的薑絲大腸的人，可以來嚐嚐。


綜合來說，我覺得劉家小館會這麼有名，生意這麼好，不是沒有道理的。
在我們離開時，還一堆人不斷湧入。
下次有機會，應該帶爸媽去嚐看看。
但首先，我要能找到這間在哪裡，哈。



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劉家小館-新竹縣北埔鎮南興街65號
03-5802667