艾莉絲*夢想極限

事先訂好位，入內後，毌需等待時間，服務生直接帶位。
木質的隔間，給予各桌屬於自己的獨立空間。
厚實的木桌、木椅，很簡單，卻樸實。
唯一的缺點是，桌子與椅子間的距離好窄，
而椅子又是不可以移動的那種，實在讓人難以起身。

點了餐後，率先上桌的是〔雜糧麵包〕。
每桌都有的麵包，用一把刀插著，並放在木質砧板上。
旁邊，還附上微甜的奶油。
溫熱軟嫰的麵包，單獨吃，很香；沾上甜奶油吃，更滑順入口。
讓人忍不住一口接一口。

全家四個人總共點了三個主餐，一個開胃前菜，加點了兩碗湯，以及一份沙拉。
〔今日湯(單點90大洋，附餐50大洋)〕，看起來五顏六色，很漂亮。
原以為濃湯的味道不就是那樣？
不過這裡的湯，不是單單只有濃郁的湯頭；
米白色的香味裡，還有為數不少煮得很透、軟軟的馬鈴薯丁。
沒想到小小一杯的湯，卻讓我們富有飽足感。
不過這湯對我來說有點鹹，如果吃重口味的可以忽略這句評價沒關係。　XD

沙拉有〔主廚沙拉〕及〔凱撒沙拉〕供選擇。
我們選了種類繁多，豐富熱鬧的〔主廚沙拉(附餐70大洋)〕，並佐以蜂蜜芥茉醬。
各式的生菜、大黃瓜、蕃茄、綜合起司還有烤得酥脆的麵包丁，色香味俱全。
淋上微甜，又淡淡芥茉味的醬汁，搭配起來，讓生菜顯得更加脆甜。
超開胃～

在各式前菜裡徬徨，原本我想點澳美客經典的洋蔥花球。
但我們家是肉食性動物，加上網路上評價兩極，
所以只好放棄，改選比較受家人推崇的〔咔啦花枝圈(220大洋)〕。
看似厚重的麵衣，其實很酥脆，緊緊裹著花枝，閃著金黃的光芒。
一旁的醬，我以為是莎莎醬，查了澳美客網站才知道那叫〝馬利納拉蕃茄醬汁〞。
花枝圈沾著酸酸甜甜的蕃茄醬汁，很夠味兒～
而檸檬汁擠在花枝圈上又是另一番滋味，微酸中有著清爽口感。
可以稍稍化解多餘的油膩。

因為爸爸不太喜歡吃肉，所以〔碳烤鮭魚排(480大洋)〕是他的選擇。
長約15公分，厚5公分，超厚實的鮭魚排，加上滿滿的蔬菜，看起來很健康。
鮭魚排表面烤得金黃色澤，還有烤出鐵網的斜線，香噴噴讓我忍不住也嚐一口。
有些微的腥味，但還在能接受的範圍。
雖然幾經燒烤，不過裡面的魚肉還是鮮嫰多汁，不會過老。
但這麼大塊的鮭魚排，味道較無變化，一個人吃應該有點膩。我想。

好怪，弟弟也不愛牛排。(那我們來澳美客牛排幹嘛？)
所以他選擇了〔愛麗思雞排(450大洋)〕。(這應該是我的餐才對！)
這雞排可是經過許多美味的加持呢！
首先呢，將碳烤雞排塗上蜂蜜芥茉醬，再加上奶油蘑菇片，
然後再疊上培根，最後放上最誘人的起司，進烤箱烘烤。
厚厚，我實在對可以拔絲的起司無招架能力。
加上雞肉被層層覆蓋後，精華都被鎖在內部，所以保持了其油脂及嫰度。
入口即化，超好吃～

因為我和媽媽決定一起吃一個套餐，所以點了〔鮮蝦肋眼牛排組合(890大洋)〕。
這套餐包含了：10盎司肋眼牛排、4隻碳烤鮮蝦、新鮮時蔬及風味飯。
用鐵籤串著的鮮蝦，全家人一人一隻，很快就被瓜分光。
烤得很香，蝦子很Q，但好小隻。
據說，旁邊白白的醬汁是用來沾蝦子的，頗受弟弟及媽媽大推。
很鹹的味道，像海水，反而能提出蝦子原始的味道。
七分熟的肋眼牛排，是在家人的企盼不見血下產生。
剛好的熟度，軟嫰適中；分佈較多的油脂，讓入口的牛肉在咀嚼後更香醇。
即使不沾醬，也有淡淡的鹹味，醬子就夠了，足以讓牛肉的味道散發。
這樣的牛肉，很棒，讓人齒頰留香～
青花椰及風味飯也都挺好吃。
尤其風味飯有點溼潤像燉飯，雖然加入了我不愛的甜椒。
但清淡的味道，反而平凡、耐人尋味。

點了兩杯非酒精類，且能續杯的紅茶及冰咖啡。
客倌吶，有沒有看過冰咖啡用啤酒杯裝呀？
超豪邁的美式咖啡就醬子用500CC的啤酒杯盛裝著，自行調和甜度及奶香。
說實在，沒有多好喝，但美式咖啡大概就是醬子吧！

澳美客給我的感覺，和Friday's差不多，不過更多了分慵懶。
可以慢慢享用美食，品嚐色香味俱全的饗宴；偶爾享受有人服務的悠閒。
如果你也喜歡品嚐牛排，應該要來澳美客試試，我想你應該也會喜歡！

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澳美客牛排坊-新竹縣竹北市莊敬二街10號
03-6580688