艾莉絲*夢想極限

曾經答應古拉要去拍兼具美味及平民價格的餃子，因為她嗜吃餃子料理，而且為了要嚐到新鮮又省錢的餃子，她甚至親自擀餃子皮兒(請學古拉的發音！)，實驗精神堪稱一絕，所以稱她為〝餃子達人〞一點也不為過。忘了從什麼時候開始，我也愛上吃餃子，但遍尋台中，我找不到喜歡的口味。有時是皮兒薄又Q，但內餡味道不對；有時則是內餡味道對了，但皮兒軟軟爛爛，總之，還是愛新竹黃昏市場裡現做現賣的手工水餃。
不過，偌大一個城市，怎麼可能會沒有讓人豎起大姆指的美味水餃呢？一次偶然機會，我嚐到了老字號的〝上上水餃〞，驚為天人，從此，便成了老主顧，一個月內，總要吃個幾回才能解饞。一顆兩元的水餃，小巧伶瓏，嘴巴張大一點，大概是一口的份量；厚薄適中又Q的水餃皮，在燈光下閃閃發亮，飽滿的內餡，交織著蔬菜及碎肉的香味，餃子內甜美肉汁滑入食道，此風味直叫人銷魂。
吃餃子搭配酸辣湯及一盤小菜真的是王道。這裡的酸辣湯二十元一碗，夠酸，而且料超多，不過不太辣，只有香香的胡椒味；至於小菜，不太清楚這樣的價位是高還是低，滿滿一盤，五十五大洋。兩個人，二十顆水餃、一碗酸辣湯及一盤小菜，吃得飽飽，心滿意足。

【來看古拉的手藝】
1.餃子-港式飲茶的透明餃子，看起來好優！
2.餃子軍隊-自己擀餃子皮兒？果然是餃子達人啊！
3.國民煎餃-油亮的煎餃，看得我嘴都饞了！
【非廣告時間】
上上水餃-台中市向上路一段196號
【照片說明】
上圖：亮晶晶、熱騰騰的一口餃。(我又餓了)
下圖：水餃的好夥伴-酸辣湯及小菜。