艾莉絲*夢想極限

一堆人站在紹興酒蛋的攤子前猛試吃，不想跟別人擠，我趕緊買了一組(兩個)紹興酒蛋，打算回家好好品嚐一番。不過呀，鄭重告訴各位，人家要你試吃時，你千萬不要鐵齒，完全不試吃就給它買下去，尤其那個東西還是富含酒味濃厚，吃起來會有點苦苦的感覺。攤子前的試吃盤上，有著許多切好，小小塊的紹興酒蛋。晶瑩剔透的蛋白，亮澄澄的蛋黃，看起來和一般水煮蛋相差無幾。我就是被這幅詳和的景象給騙了，以為紹興酒蛋，和其他摻酒食品一樣，只有一點點酒味，然後會充滿一種溫暖的蛋香。
等待著回到家打開酒蛋的喜悅。但其實我的心裡七上八下。
剖開後的酒蛋，仍然吸引著我的目光。嚐了一口，哇～酒味好重呀！而且你知道的，紹興酒，酒精濃度是高的呀！以致於酒蛋已經失去了水煮蛋清澈的味道，致使口中盡是酒苦苦的餘蘊。
我真的對酒類食物很沒力，像是燒酒雞這冬天的盛品，我都覺得實在很不討喜，叫我喝一碗湯就像是要了我的命一樣，但在脅迫下，往往我得要拼了老命喝一碗才行。
或許還是有許多人喜歡紹興酒蛋吧！由該攤位前的盛況可略知一二，所以呀，下次去埔里酒廠你也可以試著嚐酒蛋，也許你也會愛上它的滋味，不過我呀，是敬謝不敏了啦！

【照片說明】
上圖：紹興酒蛋。真空包裝的酒蛋剛從冰箱裡拿出來，涼滋滋呢！
下圖：脫了蛋殼的酒蛋。看起來真的像水煮蛋，不過，酒味超重的。