艾莉絲*夢想極限

上個月，W不知道哪裡來的好運氣，竟然可以對中已經八百年沒有中過的統一發票號碼，而且不是不起眼的二百元，是道道地地的一千元吶！對吃極為講究，總是在這城市尋找新味道的我們，當然是拿這錢來祭五臟廟啦～
剛好前一陣子聽聞別人提起料多味美的漢堡，讓我這個平常只吃M叔叔、肯爺爺漢堡的人，覺得很新奇，也在心中存在許多問號。
漢堡不就是長這樣？層層疊疊，內容物不外乎就是生菜、肉...之類的。
路上M叔叔、肯爺爺到處都是，有必要大費功夫跑到餐廳裡吃漢堡嗎？
25元美X美的漢堡和上百元的漢堡口味兒應該沒差多少吧？又，一個漢堡要價超過百元，是搶劫吧！
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懷疑的成份居多，我戰戰兢兢的踏入FINGA'S。卻，開啟了味蕾的高級享受...鵝黃色柔和的燈光，引領我走入一個精彩的世界。隨意擺放的七、八張桌子，頗有家庭式餐飲的休閒；琳瑯滿目的各式外國食品、醬料，讓人想一窺究竟。這裡儼然是外國人的天堂，從鄰桌外國家庭(聽起來像是法國人哩！)，到陸陸續續來這兒購物的外國人，彷彿我才是不小心踏入他們國度的台灣人。
開放式的廚房，有著乾淨的烹調空間，著象徵專業美味白色廚師服的廚子，在裡面忙進忙出。櫃枱上方的黑板，用各色的粉筆，寫著MENU上沒有印出的精選餐點，中、英夾雜，圖文並茂，豐富了餐廳一隅。
四周的木架上擺放了各種進口的零食(巧克力、洋芋片)、佐料(各種醬料、各種粉末)、食材(各式pasta、各式果醬、水果罐頭、好吃的cereal)，還有一排紅酒。印著淺顯易懂的英文字及一目了然的圖片，幾度讓我以為自己置身在國外的超市。
冷藏冰箱裡擺放著各種cheese、製做好的義大利餃及包餡煎餅，提供顧客所需。看著來來往往的顧客買新鮮的cheese回家，竟讓我也興起自製pasta的念頭，我實在著cheese的魔很深吶！
還對周圍充滿興趣時，waitress送來了我們的酒杯及酒...不不不，是白開水及玻璃杯。第一次拿起像台啤的酒瓶，故作豪邁的倒下透明純淨的水，假裝自己啜飲著酒，很是融入。
飲料在主餐之前上桌。不敢像W一樣點冰咖啡，雖然我愛死咖啡了，但在晚上喝總會影響我的睡眠，於是我選擇了特調飲品－奇異果鳳梨汁。我覺得我嚐試新事物的容忍度變高了，對於自己點了一杯特調，驚嚇不已！但果汁味道出奇的絕妙，奇異果與鳯梨交織的氣味，盈滿口腔，香香甜甜，純正的自然風味，讓人通體舒暢。W的冰咖啡，平價，不用100大洋，卻得到高品質的味蕾感觸，甜度剛好，夠濃夠香，雖稱不上頂級，但也很優。
主餐頂級漢堡終於在我們殷切等待下高貴出場。W點的是﹝起司牛肉漢堡(180大洋)﹞，我的則是﹝雞肉培根酪梨漢堡(260大洋)﹞，漢堡餐點皆附薯條。Oh，My God～這是我看到漢堡驚訝時的第一句話。這、這、這漢堡會不會太豐富、太大了點？蓋上了上層的麵包，我猶豫著該如何吃才會優雅。W看了桌角刀、叉一眼對我說：「不然妳用刀、叉吃呀？」說畢繼續大口咬定他的起司牛肉堡。嚥了嚥口水，顧不得淑女形象，抓起漢堡，大啖美食。
率性而為拿起培根雞肉漢堡大啃，油滋滋的美味直衝腦門。bacon煎得焦焦脆脆，鹹度剛剛好；淋上了特製醬料的雞肉，在一口咬下時，汩汩流出的鮮美肉汁更顯甜美；青脆的蔬菜、新鮮多汁的番茄，佐以酪梨醬，搭配合宜，清新的口感將bacon及雞肉的油膩沖淡成齒頰留香的證據。W的起司牛肉堡，嚐起來的味道和M叔叔的漢堡相距不遠。但讓人醉心的是那融化在牛肉上的cheese，濃郁香味、化不開的糾纏，將牛肉及cheese緊緊結合在口腔中，孕育，幻化成人間美味入喉。現炸酥脆的薯條，溫熱入口，咀嚼馬鈴薯的甜味，佐以微酸的蕃茄醬/黃芥茉，一口接一口的吃著，保證讓你沒有停下的意願。

吃過這種歐風風格的頂級漢堡，相形之下覺得M叔叔及肯爺爺的漢堡顯得小家子氣許多。這輩子，你若沒吃過如此風華絕代的漢堡，請不要說你覺得漢堡不好吃，因為漢堡在FINGA'S的廚師眼裡，是用心製作而成的美味極品！

【照片說明】
1.忙碌的廚房、擺滿各式醬料的櫃枱以及寫滿菜單的黑板。
2.左上&右上：豐富色彩的黑板近照。左下&右下：琳瑯滿目的各式食品。
3.左圖：貌似台啤的白開水瓶。右圖：絕妙滋味的奇異果鳯梨汁。
4.左圖：起司滿溢的起司牛肉漢堡。右圖：超大塊bacon及雞肉的雞肉培根酪梨漢堡。

【非廣告時間】
FINGA'S BASE CAMP鑫暄-台中市忠明南路61號
(MENU僅有漢堡、沙拉、三明治及冰品)
﹝FINGA'S ITALIAN風格-台中市精誠路17之1號﹞
另一間分店，和鑫暄所販售的漢堡不同，完全以義大利麵及pizza為主。以前也曾去過，食物口味很道地，與Fatty's的感覺類似。