艾莉絲*夢想極限

因為遭人投訴說我太久沒寫blog，所以今天無論如何都要上來更新一下。

草莓醬其實是在二月底做的，還記得那時去大湖同事家採草莓嗎？
在採草莓的同時，W已經興起要自製草莓醬，所以就多挑了好多好多草莓。
雖然同事家的草莓都很大顆，讓我很捨不得把它做成草莓醬，
但是嬌嫩的草莓也不宜久放呀，所以還是把它做成草莓醬，變成多重味覺享受吧！

大家應該對我在耶誕節時吃的露西手工調溫巧克力還有印象吧！
因為照片裡的巧克啡表面，可能溼度或其他原因變得有點不太正常，
而露西手工調溫巧克力的Deborah竟然在pixnet的家留言，
她說，雖然巧克啡表面醜醜的無損其風味，但她們覺得很抱歉，所以要補償我一盒巧克力。

當我看到時真的很驚訝！
會醬子的店家真的不多，非常在意出自己家門的商品；
而且我一點也沒有覺得巧克啡不OK，我當時也想說可能是氣候的關係。

後來跟Deborah聯繫上，她說知道我喜歡生巧克力，所以要寄給我一盒巧克力。
於是，我在又驚又喜下，收到了這盒一樣包得很美的爵士樂。

我覺得我實在是太厲害了，愛吃美食到一種近乎瘋狂的地步。
尤其是旅行時，簡直跟平常的小鳥胃不一樣。
幸好我的家人都很配合，很給面子的陪我到處吃吃吃。

去年十月的台南美食之旅，我寫到現在還在寫耶～
也太扯了！
完全都是工作害的。(牽拖？)

話不多說，快點進入主題。
這次要介紹的是同記安平豆花。

話說在要準備離開台南前，禁不住我的央求，全家人帶著還有點飽的肚子，
走向在安平古堡附近，假日才會開的同記安平豆花。

同記安平豆花除了有傳統的白豆花之外，還有用竹炭+黑豆製成的竹炭黑豆花，
以及用林鳳營鮮奶製成的香濃鮮奶豆花。
不過基於第一次嚐試，我們還是以傳統黃豆豆花為選擇。

 原本應該在耶誕夜享受的滋味，我卻一直到隔天才享受。
只因耶誕夜我加班到十點，隔天的耶誕節我也到八點多才離開公司，
幸好，還趕得及在耶誕節當然好好享受及品嚐這份歡愉。

每年到了耶誕節，我都會買些巧克力、糖果，寫幾張小卡，送給朋友。
今年，因為工作忙碌，使得我一點也感受不到耶誕氣味，
但該給的祝福可一點也不能馬虎。

同事Wendy的朋友在做手工巧克力，試嚐了一顆，覺得還蠻好吃的，
所以懶人如我，決定今年買精緻的巧克力送朋友們。

 說到台南有名的飲料，絕對不能少了這一品：義豐阿川冬瓜茶。
義豐冬瓜茶就在赤崁樓對面的小路旁。
很容易辨認，因為門口排很長的隊伍說明了一切。

在準備前去武廟肉圓前，先買杯冬瓜茶解解渴吧！

吃完了富盛號碗粿，其實我覺得我飽了，可是媽媽覺得吃醬怎麼夠。
之前在新加坡有了經驗，所以我們來台南玩時，心中也抱持著一個想法，
就是每種美食都要嚐嚐，每種全家一起享用。

所以勒，折回赤崁樓，對面有個武廟，同事Doris大力推薦的〝武廟肉圓〞就在這裡。
武廟肉圓並非原本就叫武廟肉圓，是因為它剛好在武廟旁，所以久而久之，大家就如此稱之。
聽說武廟肉圓下午1點才開，所以吃完碗粿過來吃肉圓，剛剛好。

在要前進台南前一兩天，我才抽出時間緊急找台南小吃。
這間富盛號碗粿是我在mobile01找到的美食。
湊巧這趟去台南，赤崁樓也在我們規劃之中，
所以這間離赤崁樓不算太遠的富盛號就列為用餐選項之一。

雖說離赤崁樓不遠，但著實也讓我們找了一回兒。
沒想到，在市場裡的富盛號，人滿為患的緊。
人人都是為了這一小碗的碗粿在等待著。

 一個月前，Lawrance從MSN那頭問我及Carol要不要訂〝鴉片泡菜〞。
瀏覽一下網路上網友對它的評價，看起來好像還蠻值得一試的。
所以就團購了兩罐，一罐是〔日式海帶絲〕，另一罐是〔鴉片泡菜〕。

鴉片泡菜跟之前訂購的游師傅-黃金泡菜看起來好神似。
光從罐子外看泡菜，就看到黃澄澄的顏色，一開啟，那直撲而來的香味，超美妙～

雖然有包裝，但帶回家開啟後，小月餅的表面還是有點受損。
不曉得是因為太細緻，導致承受不了我騎車的碰撞，或者是保護不夠。

也因為如此，讓我在拿取它的時候，必需小心翼翼，深怕不小心就弄傷它。


用刀將小月餅一分為二時，發覺刀片很好施力，因為表皮兒很軟，就像薄薄的紙一般，
輕輕一劃，就輕易把小月餅劃分。

切開後，可以發現，餅皮雖然薄，但是還是有一層層的功夫蘊含在其中；
綿密細緻的內餡，不是我們熟知淡黃色的綠豆餡，而是偏白的餡兒。
我猜那應該是白鳳豆。

又軟又綿的口感，入口並不會感覺到乾，表示內餡溼度很足夠；
不過我覺得它有點甜，相較於現在人喜歡淡一點的口感，它略不太優。
但整體來說，豐興餅舖的小月餅真的還不錯，因為皮兒薄餡多，又不油不膩。

厭倦口味一成不變的廣式月餅嗎？
換吃傳統味道，變化卻數萬種的中式月餅吧！



【非廣告時間】
豐興餅舖-花蓮市中華路296-2號
03-8323436

回到今天要介紹的手工鳳梨酥。
這款鳳梨酥，沒有廠牌，沒有店家，完全是呷好倒相報，走友情路線。

為什麼這麼說呢？
因為這是糬娘的前同事在正職工作外，因興趣而發展出來的副業。
不只做鳳梨酥，還做中秋月餅，也有小零嘴牛軋糖。
厚～這實在是太強了。

這盒鳳梨酥總共有三種口味。
由上往下分別是：蔓越莓、原味、蛋黃。
不同口味分別用不同的包裝來區分，還真是細心呢！


﹝原味鳳梨酥﹞

小小方正的盒子，印著古代的女子，很傳統的包裝。


打開一看，我以為是方方正正的鳳梨酥，結果沒想到是可愛的五花瓣造型。


切開來看，呈現金黃的鳳梨餡。
不過我想應該是所謂的〝冬瓜餡〞再加上鳳梨香料而成的。
外皮不會太油，但稍嫌有點鬆散；至於甜度則恰到好處。
鳳梨酥最怕的就是太甜，因為會很膩。
然而這個手工鳳梨酥卻不會造成負擔。


﹝蛋黃鳳梨酥﹞

一開始我以為用棉紙裝著的是果凍之類的，沒想到它也是鳳梨酥。
這款用黃色包裝起來的，就是裡面有包蛋黃的鳳梨酥。


與原味鳳梨酥不同造型的蛋黃鳳梨酥，也是小巧可愛的模樣。


切開來後，發現蛋黃與內餡融合在一起。
嚐不出蛋黃的腥味及鹹味，這讓很怕吃包在糕餅內蛋黃的我，頗滿意。
我想做鳳梨酥的人，一定很懂現代人的想法。
知道大家怕胖、怕膽固醇過高，所以盡量少油、少蛋、少鹽。


﹝蔓越莓鳳梨酥﹞

粉紅色的包裝是新鮮口味的蔓越莓鳳梨酥。
這還是我第一次嚐到呢！


和前面兩款又是不一樣的圖案，這讓人覺得很用心，
完全看不出來這並非專職糕餅店做出來的。
雖然它的外皮還是有點過於鬆散。　囧


酸酸甜甜，又香香的蔓越莓，與內餡調和後，變成美麗的桃紅色。
特別的口味，讓我耳目一新。
甜度適中也讓人不會感到膩。
真的頗不賴～

綜觀看來，糬娘前同事做的鳳梨酥真不是蓋的。
難怪可以把副業經營得這麼出色。
不過我比較不喜歡它的外皮，太過於鬆軟了，我喜歡有Q度的外皮。
說到這裡，我想起了好吃的美珍香鳳梨酥......



【非廣告時間】
這可能需要請糬娘提供一下了。　:P
0919-212080　郭小姐　(感謝糬娘熱情贊助！)

水果是每個人日常生活所需，不可缺少的元素。
電腦對於我來說也是如此。

上週NB突然就無法運轉。
在尚未送修前，腦中閃過好多念頭：
既不想花大錢修理，希望只是RAM壞掉；又很想買新NB，喜新厭舊個性又來。

送修的結果是只壞了一條RAM。
買了新的RAM，再加上測試費不用一千大洋，醬子的結果倒也是不幸中的大幸。
而且速度還加快不少。　:P

上上週去宜蘭玩的照片整理完卻無暇上傳；
前天週六參加公司旅遊到苗栗玩的照片還在DC裡；
昨天週日跑去歷史博物館看米勒畫展的藝術之旅也還在消化中；
說起來，最近的生活好像還蠻豐富的。

不過工作上及生活中的一些瑣事還蠻讓我心煩的，
真希望到下個月這些惱人的小事都可以迎刃而解。

三顆比乒乓球大些，和雞蛋差不多大小的布丁，用特殊的塑膠，像氣球一樣，裝著。
圓滾滾、冰涼涼，雖然天氣也冷吱吱，但我卻無懼。


費了好一番勁兒，才用牙籤把外面這層塑膠刺破。
奇怪，在現場看服務小姐以俐落的速度將塑膠刺破，怎麼我顯得那麼笨拙啊？

咕咚落在盤上的白布丁，超有彈性。
看起來就像水煮蛋一樣，表面光滑，散發光澤。
只不過它飄來的味道，是淡淡的乳香。


用湯匙挖起一勺，QQ嫩嫩，超有彈性的白布丁，好像在叫我快點吃它下肚。　:P


看看橫切面，多麼的平滑呀～
而且很紮實，沒有空隙，所以入口即化～
奶香味很重，不會過甜，完全是鮮奶本身的甜味，吃多也不會膩。

盒內還附有小包蜂蜜。
如果喜歡甜一點，口感層次豐富一點，可以淋上蜂蜜，增加香氣。
不過我覺得還是吃原味最讚！


〔原味優酪乳〕(35大洋)

太多鮮奶衍生性商品，讓我難以選擇到底要買什麼，索性拿一杯優酪乳。
果然，這杯優酪乳沒有讓我失望。

第一口，覺得超級酸的。
但喝第二口後發現，很順口，而且甜度比較低；
奶味重，更濃稠，原汁原味的有很讚的口感。

這讓我想念起在日本吃的優格。


〔鮮乳軟糖〕(120大洋)

雖然過年期間，家裡不乏糖果餅乾，但我還是忍不住買了軟糖。
因為這是鮮乳軟糖。

乳白色的軟糖，有著香甜的奶香，一入口，軟度剛剛好，並不會因為天氣冷而變硬。
我很愛呢！
可惜它有點甜，因為吃它我的牙齒會痛耶～


除了這些食品，還有現烘焙的鮮奶麵包，剛出爐超香的，也很熱門！
還有奶酪、鮮奶冰淇淋......超多品項我都想買。
但因為天冷，加上如果買回家，又怕沿路塞車退冰太久不好，只好作罷。
希望下次還有機會去飛牛牧場，然後好好大快朵頤一番啦！

從紙袋裡將蛋糕捲拿出來。
草莓奶凍捲的盒子，是愛戀滋味的桃紅色。
不同顏色代表不同口味的蛋糕。


打開盒子後，雪白的蛋糕捲，像天使臉龐般的純潔。
而且，蛋糕看起來軟綿綿，好像吹彈可破。
空氣中不斷飄著草莓淡淡的酸甜，感覺很甜蜜呢！


這張草莓奶凍捲的切面照，其實是蛋糕捲的側邊，所以不是我切的唷～(硬要撇清關係)

可以很明顯的看到在軟綿綿的蛋糕裡，包著粉嫩的草莓；
還有些許的奶油；更重要的是，還有奶凍。

我不是很懂奶凍到底是什麼，但是嚐起來的味道很奇妙～
不像起司鹹鹹的，但也不會像奶油一樣只有甜膩；
有一種酸酸甜甜的果香，吃完口腔裡會有淡淡芳香。


從冰箱把蛋糕拿出來切片時，還可以感受到奶凍像優酪一樣蠢蠢欲動。
厚～讓人回味的味道呀！



【非廣告時間】
諾貝爾食品-宜蘭縣羅東鎮公正路212號
03-9558389

這罐看似小小的黃金泡菜，重達500g，拿在手裡，其實還頗有份量的。(@150大洋)

會訂黃金泡菜，是某次Carol和她朋友一起團購後，拿來分享給我們品嚐。
當時嚐了一口後，只能用驚為天人來形容。
於是開啟了團購之路。


黃金泡菜與其他泡菜最大的不同在於：
一開瓶的味道，是種很奇特的酸味；連泡菜的顏色，也不是單純的紅色。
這複雜的口味，難以形容。
微酸中帶點豆腐乳的味道，雖然我不知道黃澄澄的顏色是怎麼來的。
但它著實讓〝黃金泡菜〞金光閃閃。


特殊酸中帶微辣的口感，實在超好吃又下飯唷～


你喜歡韓國嗎？你看韓劇嗎？你愛韓式料理嗎？
那你絕對不能錯過這好吃又下飯的〝黃金泡菜〞。



【非廣告時間】
慶家黃金泡菜-台南縣仁德鄉仁愛村1126-6號(機場正對面)
 06-3357655

鐵盒子的蓋子，是銀色的表面。
烙印著英文大寫正楷的〝STARBUCKS COFFEE〞。
這個招牌標誌，不知道為產品帶來多少利益。


盒體和袋子一樣，深咖啡色的呈現，花紋也相同，整體頗有相互呼應的搭配。
除了放上綠色Logo外，也用英文書寫體，寫明商品名稱：Coffee Eggrolls。


用心的密閉保存，將咖啡蛋捲的風味，封存在盒內。
當一開啟鐵盒時，香味四溢。
濃烈的咖啡香，彷彿有人正在你身旁煮著咖啡一般。
香醇的奶蛋香，讓咖啡捲多了深一層的蘊味。


一咬入口的酥脆，咔啦咔啦的聲響，提醒你它保存著的鮮度。
咖啡香味，就好像你正啜飲著咖啡一般，久久無法從口腔裡散去。

有人覺得starbucks的咖啡蛋捲太甜。
但我覺得，一口蛋捲，一口咖啡，真是世界上最美的享受呢！

盛發食品行除了販售芒果乾片外，還有很多不同的蜜餞。
不過我這回只有先買芒果乾嚐鮮。

芒果乾跟芒果一樣，也是由不同品種製成。
因為分辨不出來到底哪種品種比較好吃，所以買了兩種口味，分別是：
﹝愛文芒果乾﹞及﹝凱特芒果乾﹞(130大洋)。


知道媽媽也愛芒果乾，所以我決定把比較甜的愛文芒果乾拿回家孝敬她。(我真是乖孩子)

沈甸甸的一大包裝，和從菲律賓來的小小包芒果乾不同。
一大片一大片的芒果乾，呈現漂亮的橘黃色，看起來酸酸甜甜，讓人口水直流。
當一開啟包裝後，天啊～香甜的芒果香，馬上飄出來，整個房間都是芒果香。


飽滿水份的芒果乾片，很厚實，且有份量。
一咬入口，Q勁兒很夠，酸甜適中，而且不會膩，會讓人一片接一片的吃。
只不過因為水份比較多，咀嚼起來有點黏黏QQ，有點黏牙的情況會減緩食用。

後來，我沒有品嚐到愛文芒果乾，不過我有問媽媽覺得如何。
她說她拿去和鄰居媽媽們聚會時一起享用，頗受好評呢！

台灣的芒果乾，果然比較香，比菲律賓的芒果乾還好吃呢！
以後要吃芒果乾，就不用吃外國貨嘍～



【非廣告時間】
盛發食品行-台南縣玉井鄉中正路50號
06-5742967

打開簡單卻富有古意的純樸包裝。
透明袋子裝著一顆顆小巧可愛的黑糖。
開啟袋子後，撲鼻而來濃郁的黑糖香味，讓人聞了心都暖暖的。

吃一顆，獨特的黑糖甜味，悄悄的在口腔中漫延。
雖然黑糖的甜度頗高，但卻會讓人一顆顆忍不住往口中送。
我對於黑糖真的完全沒有抵抗力。

媽媽說，她還有嚐過黑糖裡包著花生的口味。
雖然我不愛花生，可以多變的滋味，讓我也想嚐嚐看～
這或許，可成為我想去沖繩的動力也說不定！　:P

一顆不甚大的綠豆椪，是Ruffy的最愛。
以前我並沒有特別喜歡綠豆椪。
但品嚐過吳記綠豆椪後，我突然發現，原來綠豆椪也可以這麼讓人回味。

簡單又傳統的外皮，上面印著紅色的〝綠豆椪〞三個字。
香香的餅皮，切開後，透露著細碎的肉及綿密的綠豆餡。
一口咬下，會發現層層交疊的餅皮，酥酥脆脆。
綠豆泥裹覆著碎肉，甜鹹合宜。
而且肉的軟硬適中，咀嚼在口中，並不會顯得突兀。


唯一有點小缺點的是，吳記綠豆椪相較於其他綠豆椪，外表比較油些。
不過也因此，比其他綠豆椪來得更香醇。
這大概是所謂：有一好，沒兩好吧！
雖說為了健康，應該少吃這類點心，但中秋節嘛，一年只有一次，何不敞開心來享受呢？



【非廣告時間】
吳記餅店-高雄市和平一路242號
07-2258721
吳記餅店-高雄縣鳳山市光遠路284號
07-7403282

Carol給我兩種口味各一個。

首先是〔楓糖紅豆〕。
紅色的袋子，打開來，是一個胖嘟嘟的麻糬。
用很多細細的粉，裹覆著。
一咬下去，很Q彈牙的口感，有別於花蓮曾記麻糬的軟嫩。
內餡的紅豆，不會太甜膩，綿密的口感，很不錯！

不過皮兒有點厚度，加上又是較有嚼勁的口感，似乎需花費的力氣咀嚼。
對於這點，我比較喜歡曾記麻糬的香滑嫩口感。


另一個口味是〔黑糖紅豆〕。

一打開，撲鼻而來的黑糖香，濃郁又香醇。
黑糖揉成的麻糬，咬起來Q中帶香甜。
比起楓糖口味的，滋味更上一層。
而且裡面的紅豆餡，出奇的與黑糖麻糬對味兒。
兩者合而為一，更顯現出華麗的雋永。


麻糬真的是一種很好吃的食物。
無論是當成糕餅的內餡，或者單獨品嚐，QQ的口感，都相當吸引人。
有機會到宜蘭，我還要再買聯全的麻糬。
當然，絕對不能忘記，黑糖口味是一定要帶的啦！



【非廣告時間】
聯全麻糬-宜蘭縣羅東鎮公正路37號
03-9577357
(分店很多，這裡只列一間，因為我希望我同學亮亮能看到，哈)

不過將軍梨的果肉，是屬於粗粗不細緻的那種。
我比較偏愛果肉白晰，咬起來很細緻，又香甜的梨子。
雖然將軍梨是屬於較粗的梨子，但在甜度上還算不錯。
只是一顆梨子這麼大顆，害我連續幾晚都只吃梨子當晚餐，超累的～

有機會去宜蘭三星鄉，你也可以嚐嚐碩大的將軍梨唷～